Čokoládová pěna/ Chocolate mousse/ Mousse aux chocolat

demi chef

9 názorů

9. 1. 2009 18:03

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Chocolate mousse

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenullinka 30 min

Komentáře

Rudinka

29. 3. 2011 20:46

Cokoladova mousse je neco nesmirne dobreho.... taky ji delam a kdyz zatuhne, tak ji plnim cokoladovy korpus z piskotu, a pak vse ozdobim bilou slehackou... kdo chce, tak vyzkousejte!!!!

terka

26. 10. 2009 16:34

Já si taky určitě dam.Vypada to krasne.

bonifac

22. 4. 2009 17:15

určite vyskúšam

mňam

Tana K

10. 3. 2009 14:35

Bibi, stačí.

I když my čokoholici nikdy nemáme dost.

Gabina

10. 3. 2009 13:58

Bibi, nechceš to dát jako samostatný recept? Tady to zanikne a je to škoda.

Bibinka

10. 3. 2009 13:49

Táňo, to mě teda těší

Nesvařím nic, ale smetanu se ztužovačem vyšlehám do pěny, čokoládu nechám rozpustit a postupně vmíchávám do té šlehačky. Pak naliju brendy (nebo rum) a nakonec cukr. To je vše, nastříkám to do sklenic a škrabkou na brambory udělám čokoládové hoblinky a tím to ještě ozdobím, nechám pořádně vychladnout

-je to dost rychlá ňamka. Stačí to tak?

Tana K

10. 3. 2009 13:25

Bibinko, zaujala mě v komentářích Tvá verze čokoládové mousse. Ty tu smetanu s ostatními ingrediencemi svaříš (jako třeba pařížskou šlehačku) a až po vychladnutí se ztužovačem vyšleháš, nebo zastudena vyšleháš smetanu a pak jen vmícháš to ostatní? Díky za odpověď. Už teď se mi na tu dobrotu sbíhají sliny.

Bibinka

10. 1. 2009 17:22

Ricky, já dělám čokoládové mousse a to je tomuto receptu asi podobné chutí ne?

500 ml smetany, 1 ztužovač, 125 g velmi kvalitní čokolády,
3 lžíce brandy, 3 lžíce moučkového cukru
a může být na zdobení nějaké ovoce a čokoládovými hoblinkami.
Je to velmi lahodné