Babiččina vepřová krkovice se švestkami

Bibinka

24 názorů

12. 1. 2009 16:53

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 507 kJ / 599 kcal
Bílkoviny	0,92 g
Tuky	0,16 g
Vláknina	2,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	9 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	116,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Švestky spolu s červeným vínem dáme do kastrůlku, zakryjeme a necháme 2 hodiny odležet.Pak přidáme cukr, skořici a 10 minut povaříme a necháme vystydnout.
Krkovici rozklepeme na větší plátky, na které dáme scezené švestky a šťávu si zatím necháme. Plátky přehneme na půlku a sepneme.
Osolíme a opepříme a zlehka na tuku opečeme.
Do pekáče nalijeme zbylou šťávu ze švestek
.Na ní dáme sepnuté krkovičky a dáme péct na 180°C. Pečeme do růžova asi 15-20 minut.
Vyndáme z trouby, maso dáme stranou a do vypečené šťávy dáme povidla a povaříme.
Můžeme dochutit slivovicí, přikyselíme a už jen prohřejeme.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Recept mám po své babičce, která to dělávala místo složitých povidlových, nebo černých omáček. Dokonce i na ryby a moc nám to chutnávalo všem. Nejlepší příloha jsou knedlíky, ale jde k tomu téměř všechno.

Recept jsem úplnou náhodou objevila, když už jsem měla zato, že mi nenávratně zmizel.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (51×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřová krkovice v majonéze

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 75 min

Vepřová krkovice s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Ivusa 120 min

Vepřová krkovice na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Mirek72

17. 2. 2023 14:09

Vinikající 👍

Bibinka

19. 4. 2015 20:58

regan: Regane, nejsem zklamaná, spíš je mi líto vaší práce a bez positivního výsledku

Jak se říká tisíc lidí má 1000 chutí a vám to zrovna nesedlo, ale vyzkoušel jsi to

regan

19. 4. 2015 16:31

regan: Musím zklamat oběd nám moc nechutnal bylo to pro nás dost sladké a cukr jsem nedával a víno jsem použil červené suché.

regan

19. 4. 2015 10:44

Dneska váš recept vyzkouším doufám že nám bude všem chutnat přeji hezký den

Martina

15. 2. 2014 15:44

Dobrý den, dnes jsem dělala poprvé. A super , všem moc chutnalo. Malinko jsem upravila a dělala bez cukru. U nás se maso nikdy na sladko nejedlo. Ale to je už minulost.

Děkuji za mňam recept. A zdravím Vás Martina

Ivana79

20. 3. 2010 15:49

Kapra na čierno som raz skúšala a tiež sa mi to nejak nepodarilo,ale myslím že tú sladkú chuť by malo vyvážiť to víno a citr.šťava.Ja som tam vtedy pridala ocot a nedalo sa to jesť

.Odavhu už na to nemám,ale mäso na sladko milujem,takže keď sa to dobre uvarí,môže to byť delikatesa

Daisy

20. 3. 2010 14:18

Jani, ten tvůj recept se mi na první pohled zalíbil, tak jsem to dnes uvařila. Ale nevím, kde soudruzi z NDR udělali chybu,ale bylo to příšerný

Ta omáčka byla děsivě sladká, snad k palačinkám dobrý,ale k masu příšerný.A to mám já i manžel tuhle kombinaci moc rádi.Ale nějak se mi to prostě nepovedlo.Buď jsem tam dala moc povidel...možná víc cukru...nevím

Ještě s těmi noky to fakt bylo...

k pláči. Manžel si celou dobu u oběda dělal legraci,jestli si k tomu má uvařit ještě kafe, ale zase to maso...to je jako kdyby si dal hořčici ke kafi a tak. No těch keců...K palačinkám by ta omáčka mohla být výborná. Tak bacha lidi, méně je někdy více. Radši méně povidel, méně cukru....jenom ať je to nasládlé a ne přesládlé, pak to může být výborné.

Bibinka

19. 2. 2010 10:40

Dešťovko, dá se říct, že chuť je dost podobná, jen bez rybí chutě, ale je to delikátní

destovka

19. 2. 2010 07:06

Jani, je to jako kapr na cerno??? Myslim o chuti?

Jakub Schiller

13. 11. 2009 14:41

tento recep jsem přepsal a dal jsem ho mamce k narozkám. Ani ne za týden jsem ochutnal je to velmi dobre

connie

8. 10. 2009 18:12

ahoj, som tu nová a tvoj recept mi padol hneď do oka, už viem, čo bude u nás v nedeľu na obed...slinky mi tečú už teraz

Vaclav Fronek

11. 8. 2009 07:42

Babinko. To musí být božské MANU. Úplně to cítím, tu lahůdku. Už jsem o té omáčce něco kdysi zaslechl(dělali to s králíkem), ale musím přiznat, že já bych to velice rád vyzkoušel, ale žena by nesouhlasila.Byla by z toho válka. Tak musím počkat na nějakou strašně výbornou náladu, když nechci mit v tomhle věku na krku rozvod. HI HI HI. Václav. Ale +bodík máš.