Závin s cuketou - sladký :-)

Postup přípravy

1. Cuketu oloupeme, nastrouháme na hrubo, přidáme lžičku kyseliny citronové a necháme 2 hodiny odležet, cuketa pustí tekutinu a je krásně kyselá.
2. Část tekutiny odebereme, podle chuti přidáme cukr krystal, 2 vanilkové cukry, dle chuti skořici, vlašáky a dusíme v hrnci do poloměkka. (Mně osobně nepustila skoro žádnou šťávu, tak jsem žádnou vodu neodebírala.
3. Za stálého míchání přisypeme vanilkový pudink v prášku, necháme přejít varem a čekáme do vychladnutí směsi.
4. Listové těsto vyválíme, posypeme strouhankou nebo kokosem, potřeme směsí, zabalíme, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme asi 30 minut na 200 stupňů Celsia.