Gözleme (turecké placky)

Name: Gözleme (turecké placky)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: hladká mouka; voda; sůl (dle potřeby, raději méně); Na 100 ml mouky je potřeba asi 40 ml (g) vody; Náplň může být opravdu různá:; Sladká:; mleté ořechy; cukr; skořice; I. slaná:; strouhaný sýr (balkánského typu); nať petržele; kopru; II. slaná:; strouhaný sýr; kousky loupaných rajčat; petrželová nať; III. slaná:; smažené mleté maso; strouhaný sýr; krájené natě (titulní foto)

Tradičním tureckým pokrmem je gözleme, placka, kterou můžete naplnit jak nasladko, tak i naslano. Náš recept nabízí rovnou tři varianty náplní. Příprava není nijak zdlouhavá, ani složitá, a tak se bude brzo vaší kuchyní linout příjemná vůně.

cathleen

23 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odpočinutí těsta

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odpočinutí těsta)

27. 9. 2013 13:39

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Škvarkové placky Videorecept

Škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 80 min

Chlebové česnekové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Škvarkový koláč (placky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73 65 min

Načíst další

Přečtěte si

Okaté palačinky aneb Turecké placky gözleme se špenátem a sýrem se snadno připravují a chutnají skvěle se špenátem a sýrem

5 foto Hodnocení 3×

Granátové jablko, ovoce lásky: Jak na jeho vyloupání a nejrůznější využití v kuchyni

9 foto

Náš život s celiakií: Jak jsme pátrali po bezlepkových těstovinách, kde je sehnat a které u nás nakonec vyhrály?

Komentáře

magdalenka

27. 9. 2013 20:54

Ahoj, videla som v Nemecku originál Turkyne v akcii - piekli to na takých akoby pologuľatých nádobách - s dnom na hore - pod tým drevné uhlie. Náplň bola slaná s balkánom a neviem čím. Všetko, čo sme ochutnali, bolo pre mňa nové a neznáme, ale chutné.
Určite tvoj recept vyskúšam.