Vánoční tvarohová štóla Pavlíny Berzsiové

Name: Vánoční tvarohová štóla Pavlíny Berzsiové
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Německá
Ingredients: Těsto:; 150 g tuku na pečení (máslo, Hera, Zlatá Haná); 180 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 1 citron (kůra a šťáva); 2 vejce; 50 g oloupaných mandlí; 100 g kandovaného ovoce; 250 g tvarohu; 450 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; Dále:; máslo na potírání štoly během pečení; moučkový cukr na poprášení

Rádi byste na Vánoce vyzkoušeli i jiné sladké pečivo? Vyzkoušejte tvarohovou štólu, která je tradičním vánočním pečivem v Německu. Své příznivce si získává i v našich končinách. Díky skvělé chuti i tomu, že lze připravit dlouho před Vánoci.

ivulinka

65 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

7. 12. 2013 19:03

Vánoční tvarohová štóla Pavlíny Berzsiové

Nutriční hodnoty

Energie	16 800 kJ / 4 015 kcal
Bílkoviny	101,27 g
Tuky	146,39 g
Vláknina	25,04 g
Cholesterol	558 mg
Sodík	624 mg
Sůl	2,03 g
Sacharidy	560,68 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Máslo nebo tuk na pečení třeme s moučkovým a vanilkovým cukrem. Spolu s citronovou kůrou a šťávou, vejcem utřeme do pěny. Do pěny přidáme postupně nasekané mandle, na kostičky nakrájené kandované ovoce, tvaroh a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Vypracované kompaktní těsto na pomoučněném vále vyválíme asi na 3 cm silný plát, který srolujeme do rolády, ale nedorolujeme až do konce.
Štólu položíme na plech vyložený pečicím papírem a dáme do předem vyhřáté trouby péct na 180 °C. Po 20 minutách pečení troubu ztlumíme na 160 °C a štolu dopékáme 30-40 minut.
Proč předehřívat troubu
Během pečení štólu 3x potřete rozpuštěným máslem.
Upečenou štólu necháme malinko vychladnout, potřeme máslem a bohatě poprášíme cukrem.
TIP Tip: Jakou štólu upéct

Uvařeno (9×)

Přidat do oblíbených (322×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Štola s tvarohem, kandovanými višněmi a lískovými oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Tvarohová štola Videorecept

Tvarohová štola

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 80 min

Tvarohová štola mé maminky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

charousnice

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 62×

Jakou štólu si letos upečete? Zkusíte klasickou z kynutého těsta nebo tvarohovou?

Jednoduchá tvarohová štola: Voní máslem, rozinkami a rumem a podle názorného videa ji zvládne připravit každý

Komentáře

tara23

16. 12. 2023 17:45

Dnes upečená a ted zabalená. jsem na ní zvědavá, děkuji za recept.

Vera K.

23. 12. 2022 13:34

Velice chutná,jen mi nahoře praskla.Nevíte někdo čím by to mohlo být? Jestli jsem jí moc utáhla....Moc děkuji

Marie Svarcova

22. 12. 2022 10:20

ivulinka

3. 12. 2021 17:20

HankaR.: děkuji, jsem ráda za komentář

HankaR.

3. 12. 2021 15:20

Vynikající

krásně vláčná!

tejaja

29. 11. 2019 10:07

Mám kamarátu v Nemecku, desaťročia nám posielali na Vianoce štolu.

A od jej mamky viem, že upečená štola sa potiera maslom a posypáva niekoľkokrát, musí mať na povrchu tú cukrovú vrstvu cca 3 mm hrubú. Milovali sme ako deti štolu práve kvôli tej vrstve navrchu.

Veronika.Hrozna

29. 11. 2019 10:07

Dajda: Uff, kdyby to tak bylo v receptu, tak to zabalím už včera večer!

Nemám ty čtyři hladové puberťáky po ruce!

ivulinka

29. 11. 2019 07:36

Veronika.Hrozna: mám radost, děkuji

Dajda

29. 11. 2019 06:52

Veronika.Hrozna: Aby nebyla štola suchá, nesmíte ji nakrojit hned, ať mají puberťáci hlad sebevětší!

Pomazat máslem a pocukrovat ještě horkou, nechat vychladnout a pak zabalit do alobalu a dát do igelitového nebo mikrotenového sáčku. Balíček umístit někde v chladu - já ho dávám do krabice na balkón. Ochutnat po 2 dnech - bude krásně navlhlá a vydrží (pokud se o mi nepostará ta hladová mládež!)

Veronika.Hrozna

28. 11. 2019 22:49

Veronika.Hrozna: Výborná, vláčná , nepřeslazená ! Mám ji tmavší dala jsem do ní také sušené brusinky a pustily barvu. Dala jsem vlašské ořechy místo mandlí a rozinky, taky kandovanou kůru pomeranče , citronu a limetky.