Štrůdly na hodně způsobů

jirihyvnar Kuchař:

Moučníky , Kynuté, Záviny, rolády 14 názorů

514

Suroviny

Těsto:
350 g Hladké mouky
150 g Polohrubé mouky
1 lžička soli
250 ml Mléka
75 ml Oleje
70 g Másla(hera,lando)
1 kostka droždí
1 lžička cukru krystal do kvásku
1 celé vejce
1 žloutek
3 Lžíce cukru
náplně:
Maková:
250 g rozemletého máku
5 dcl mléka
80 g cukru
60 g strouhaného perníku(nebo strouhanky či piškotových drobečků)
1 sáček vanilkového cukru
1/2 lžičky citronové kůry(dal jsem šťávu)
Lžička skořice
Jablková nádivka:
Nastrouhaná jablka
skořicový cukr
cukr krystal
rozinky
Čokoládová náplň:
Kakao
cukr
rozpuštěné máslo
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Uděláme si kvásek do vlažného mléka s lžičkou cukru, rozpustíme máslo.

  2. Do mísy s moukou, cukrem, solí, mlékem a vejci nalijeme i kvásek, promícháme a přidáme vlahé máslo smíchané s olejem a vypracujeme krásné těsto, které nemusíme nechávat kynout, hned můžeme s ním pracovat.

  3. Vyválíme plát z jedné čtvrtiny pokud děláme z kila a naklademe buď jablka nebo mák, tvaroh, na co máme chuť a nezapoměli to koupit jak já tvaroh.

  4. Postup je vyfocený, tak to nerozepisuji. Plech vymázneme máslem. Potom necháme trochu vykynout namažem vajíčkem a dáme do rozehřáté trouby. Pečeme na asi 180°C do růžova.

Poznámka

Dělal jsem z kila,ale je napsáno z půl kila.Maková náplň vyšla na dva štrůdly,jablka na jeden,Kakaový na malý poloviční a šátečky na druhou malou polovičku co zbyla z kakaového.Je to holky pěkná práce si pohrát z kynutým těstem líbí se mi to proto tu píšu.Nikdy mne nezklamalo kynuté těsto a mám ho rád jak svou novou milou a chci ji udělat radost jak ji zítra dovezu vlastnoruční dobroty.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 64 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Štrůdly na hodně způsobů

  • HankaR. HankaR.

    Skvělý recept. Těsto je úžasně tvárné, nelepí, jde krásně vyválet. Já plnila mákem a tvarohem a měla jsem 2 obr šišky. Dávám do oblíbených:yes:

    Odpovědět

  • Katka Katka(neregistrovaná)

    Vynikající:-8:-8:-8:-8:-8:-8

    Odpovědět

  • Marsi Mesi Marsi Mesi

    No chlap, který peče......teda kde takoví rostou?:-D:-D:-)):-)):yes::yes: +1:yes:

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    bod jsem už dala,těsto je vynikající,děkuji:-K

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes:zrovna se pečou...:-K.pak napíšu,jak se povedly,ale nápad s kynutým bez kynutí na štrůdl je :-*:-K

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    :yes:7.:yes: Jirko,pečeš i fotíš krásně. U nás je vždy také pivní štrůdl jako u Vašíka, ale tady je o polovinu méně tuku, tak vyzkouším.
    -- Vašíku, z těsta na pivní štrůdl dělám také slaný koláč, něco na způsob pizzy a je moc fajn, hezky křehoučký.

    Odpovědět

  • lusinda lusinda

    Miluju kynuté záviny s jakoukoliv náplní:-pvypadá to moc dobře hned bych si dala a ne jeden kousek:-):yes:dávám bodík

    Odpovědět

  • Vaclav Fronek Vaclav Fronek

    U nás se dělá hlavně pivní štrůdl. Z jedné várky vyjdou jistě dvakrát dvě nohy to je na dvě várky. Jednou dvě dá žea do ledničky na pak.Je to rychlé a spolehlivé.Nezlobte se, ale nějak mi nejdou psát čísla. Něco se zvrbilo.

    Odpovědět

  • jirihyvnar jirihyvnar(autor receptu)

    Jste tu ale hodné holky.Nejraději dělám z kynutého to mne těší jaké si ho udělám tak se s ním pracuje,ale z listového to tak netěší to udělá stroj:-))

    Odpovědět

  • Svetlana Svetlana

    :yes::yes::yes:Jirko, nemám slov...:-)

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Jirko teda:yes:jsi moc šikovnej a koukám, že kynuté těsto bude asi u vás oblíbené a že ho rád děláš. A těch fotek:-Oto je jak minifilm;-):-Da to pěknej.:-)

    Odpovědět

  • jirihyvnar jirihyvnar(autor receptu)

    Děkuji Jiřinko jsi taky jedna z hodných paní co tu jsou:-))

    Odpovědět

  • Jikotka Jikotka

    Tedy Jiří,klobouk dolů,takhle se hodně blejskneš před svou milou :yes::-D

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Papričko - viz Pokec... můj příspěvek, to je o čem mluvím ....;-):-p:-D:-D:yes:

    Odpovědět

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: štrůdly maková náplň do štrudlu štrůdl recept kakaový štrúdl kynutý štrudl strůdle kynute testo na strudl strudl z kynuteho testa recept na štrůdl kynuté štrudle naplne do strudlu nápln do strudlu kakaova nadivka olejový štrůdl testo na strudl videorecepty na slané štrudly jablková náplň do štrůdlu recepty na štrudly štrůdl recept s polohrubé mouky maková nádivka do štrůdlu

Zapomněl/a jsem heslo