Kuře na česneku a smetanový špenát

Eliza

12 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

22. 2. 2009 13:33

Nutriční hodnoty

Energie	8 342 kJ / 1 994 kcal
Bílkoviny	30,67 g
Tuky	173,46 g
Vláknina	37,36 g
Cholesterol	255 mg
Sodík	2,63 g
Sůl	6,95 g
Sacharidy	69,55 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí stehna osolíme, opepříme a potřeme rozehřátým máslem.
Vložíme do vymazaného pekáčku a okolo nasypeme neloupané stroužky česneku z jedné paličky. Druhý česnek rozpůlíme, řeznou stranu potřeme máslem nebo olejem, mírně osolíme a zasadíme mezi maso.
Pečeme v maximálně rozpálené troubě asi hodinu a půl, z toho prostřední půlhodinu přikryté, například alobalem. Občas podléváme vodou nebo vývarem.
Mezitím připravíme špenát. Slaninu nakrájíme na proužky a na lžíci oleje ji opečeme dohněda.
Přidáme jemně nasekanou cibuli, orestujeme ji a přihodíme česnek - jeden stroužek jemně nastrouhaný, druhý nasekaný na tenké plátky. Jakmile zavoní, zalijeme směs smetanou. Přidáme masox a zmražený špenát, který necháme pozvolna pod pokličkou rozmrznout a prohřát. Případnou přebyčnou tekutinu oddusíme.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (64×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřátko dušené na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

BILKOVAI 40 min

Kuře na česneku v bramborách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bohuna

Šanghajské kuře na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marps 35 min

Načíst další

Přečtěte si

Pěstování salátových okurek je hračka: Sázejte s odstupy, nezalévejte studenou vodou a velká sklizeň vás nemine

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

Petra Dvor.

30. 4. 2021 07:06

Dobrý den, přidávám fotečku. Kuře i špenát jsou luxusní.

Jiřina

4. 7. 2013 12:28

Toto jídlo je opravdu luxusní. Děláme ho často a vždy podle tohoto receptu. Moc děkuju za recept

Ternetka

30. 8. 2010 19:13

V sobotu jsme vyzkoušeli. Dokonalé pochutnání... něco tak dobrého jsem dlouho neměla... Opravdu výbodné!!

Eliza

15. 5. 2009 13:24

Ivanko, teprve teď jsem si všimla tvého milého komentáře (trochu odpočívám doma s chřipkou - snad lidskou

), tak mám víc času to tu pročítat než když jsem v práci... Děkuju za krásnou fotečku a jsem moc ráda, že jste si pochutnali!

Ivana79

13. 5. 2009 11:51

Eliza,dávam bod

Mám v záhrade mladý špenát a nevedela som ako ho čo najlepšie využiť,lebo klasický špenátový prívarok nemáme radi.Toto bolo úplne super a to kura s cesnakom k tomu išlo výborne

Ty máš síce krajšie fotky,ale čo už

,hlavne že všetkým chutilo

Drobenka

24. 2. 2009 15:20

Myslela jsem mražený špenát (protlak). Omlouvám se. Četla jsem jenom postup přípravy a tam se píše jenom o mraženém špenátu. Pod mraženým špenátem si představuji špenátový protlak. Tento špenátový protlak dělám stejně jak Eliza. Místo smetany ale dávám mléko. Ze špenátového protlaku je hustá kaše a na fotografii jsou vidět LISTY, proto má poznámka. Až teď jsem si přečetla, že v surovinách jsou napsané mražené špenátové listy. Ještě jednou se omlouvám.

zizala (moderátorka)

23. 2. 2009 08:26

Drobenka zřejmě myslela mražený polotovar Špenátový protlak se smetanou...existují i jiné (a lepší) špenátové polotovary, třeba listový

Eliza

23. 2. 2009 02:55

Drobenko, děkuji za pochvalu fotografie.
Vložila jsem další obrázek, tentokrát z fáze přípravy špenátu, který - jak doufám - rozptýlí Tvoje pochybnosti. Smetana je na něm dobře vidět. Při vaření se částečně vydusí a částečně se - a to je na tom nejchutnější - vstřebá do špenátu.
Vařila jsem to dnes (a také jedla), takže vím, o čem píšu...

Věř mi, že to opravdu odpovídá skutečnosti - nakonec to můžeš vyzkoušet.

Drobenka

23. 2. 2009 01:12

Fotografie je nádherná, ale neodpovídá receptu. Mražený špenát se smetanou vypadá jinak, než na fotce.

Eliza

22. 2. 2009 16:00

Bibinko, ono fakt jde spíš o ten špenátek

, ale kuře jsme měli k němu, tak jsem to vyblejskla dohromady.
Děvčata děkuji, jsem ráda, že se mi focení daří a Vám se líbí...

spagetka

22. 2. 2009 15:51

Tu vůni cítím až přes monitor a ve spojení s obrázkem

Bibinka

22. 2. 2009 15:37

Elizo, takhle pečené kuře s tím česnekem už jsem dělala mnohokrát, ale mě láká to spojení s tím špenátem. Budu to muset vyzkoušet. A vidíš, jaký máš pěkný fotičky? Člověk se nesmí bát a má vyzkoušet ledacos.