Čokoládové palačinky s tvarohovo - pudinkovým krémem a čerstvým ovocem

Name: Čokoládové palačinky s tvarohovo - pudinkovým krémem a čerstvým ovocem
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 12 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Palačinky:; 400 ml mléka; 2 vejce; 80 g hořké čokolády (s vyšším obsahem kakaové sušiny); 200 g hladké mouky; 1 vanilkový cukr; 1 špetka soli; trošku oleje na pánvičku; Krém:; 250 g tvarohu (ve vaničce nebo v kostce); 1 vanilkový pudink bez vaření Créme Olé; 1,5 lžíce moučkového cukru (podle potřeby); 1 vanilkový cukr; 250 ml studeného mléka (podle potřeby i malinko více); trochu rumu (nemusí být); čerstvé sezónní ovoce (nebo z kompotu); Na dozdobení:; šlehačka; topping; čerstvá meduňka

Klasické palačinky vám jistě nemusíme představovat. Ale slyšeli jste o čokoládových? Tenoučké placičky z čokoládového těsta jsou naplněné tvarohovým krémem a ozdobené kopečkem šlehačky. Přidejte čerstvé ovoce a luxusní snídani máte na talíři.

Merylas

22 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

13. 9. 2014 12:07

Čokoládové palačinky s tvarohovo - pudinkovým krémem a čerstvým ovocem

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	8 414 kJ / 2 011 kcal
Bílkoviny	93,16 g
Tuky	57,97 g
Vláknina	10,80 g
Cholesterol	597 mg
Sodík	969 mg
Sůl	2,27 g
Sacharidy	273,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Palačinky: do mléka rozlámeme čokoládu, přidáme vanilkový cukr a vložíme do mikrovlnné trouby rozehřát a pak prošleháme metličkou až do úplného rozpuštění čokolády. Můžeme nechat rozpustit čokoládu i na plotně, ale pořád mícháme.
Mléko s rozpuštěnou čokoládou necháme zchladnout, přidáme vejce, prosátou mouku se špetkou soli a prošleháme dohromady.
Necháme chvíli odpočinout.
Pak připravíme klasickým způsobem palačinky. Pánvičku s nepřilnavým povrchem necháme rozehřát, jen lehce potřeme silikonovou mašlovačkou olejem, pánvičku mírně nahneme na jednu stranu - k sobě, nalijeme naběračkou trochu těstíčka a pánvičku nahneme zase na opačnou stranu a do boků - od sebe. Těstíčko se rovnoměrně rozlije po celé ploše, pracujeme rychle.
Smažíme z jedné strany a pak palačinku otočíme pomocí širší plastové špachtle a smažíme i z druhé strany. Odložíme a připravíme zbytek palačinek.
Jak na křupavé palačinky?
Krém: všechny ingredience šleháme nejlépe ručním elektrickým šlehačem - metličkami, až do doby, kdy krém zhoustne. Mléko přidáme dle potřeby.
Dosladíme nakonec, pudink je už slazený, ale bude ještě třeba trochu dosladit. Pokud máme tvaroh trochu hrudkovitý, tak ho raději rozšleháme samostatně třeba s lžíci cukru a troškou mléka a až pak přidáme zbytek.
Hotové palačinky potíráme krémem, stáčíme do ruliček nebo šátečků, klademe na talíř a dozdobíme dle vlastní fantazie.
TIP Jednoduché návody jak skládat palačinky

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (271×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čokoládové palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

dextra

Čokoládové palačinky s tvarohovo - banánovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 45 min

Pudinkové těstoviny s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 21×

Jak skládat palačinky. Video předvede čtyři způsoby, jak efektně naplnit a servírovat palačinky

Sladký i osvěžující: Citronový krém lemon curd se hodí do dortů i na palačinky. Jak jej připravit?

12 nejlepších receptů na palačinky: Dáte si čokoládové, se špenátem, nebo zapékané se sýrem?

Komentáře

Merylas

6. 8. 2022 13:18

Marie Svarcova: Čokoládové palačinky je zase něco trošku jiného, než klasické, tak to tak střídám. Palačinky milují hlavně vnoučata.

Děkuji za moc pěkné foto.

Gabina

2. 8. 2022 12:38

Marie Svarcova: moc hezká fotečka, vypadají jak malé dortíčky

Marie Svarcova

2. 8. 2022 08:48

dělávám s tvarohem i bez , jsou moc dobré (nemusím moc sladké), dovolila jsem si přidat foto bez krému (snad nevadí).

Merylas

13. 7. 2020 13:06

Geryyy: Děkuji za zprávu. Cukru si už musí dát každý dle své chuti.

Geryyy

9. 7. 2020 16:50

Tak palačinky vyzkoušeny, nebyla doma hořká čokina, rozlámala jsem tam mléčnou čokinu, a je to moc chutné, na mě i dost sladké.

Merylas

18. 1. 2020 11:24

veru5e: Děkuji moc za vyzkoušení, pochvalu a foto.

veru5e

16. 1. 2020 21:36

Dovolila jsem si přidat fotku

Jsou opravdu výborné

Určitě jsem nedělala naposled, super nápad!

Jaromira18

4. 1. 2020 16:27

Moc se mi líbí, určitě je udělám.

sara12

20. 1. 2016 09:15

Určitě vyzkouším,vypadá to nádherně

maiva

14. 9. 2014 19:42

Maruško, tak čoko palačinky mě nikdy nenapadly

.Skvělá inspirace, máš tak lákavé, dala bych si hned

yanull

14. 9. 2014 01:43

Jak sladké nemusím, tak toto mne láká zkusit

+12. bodík

Merylas

13. 9. 2014 20:18

Ještě jednou všem děkuji

casino: Máš pravdu, šlo by přidat místo čokolády i trochu kakaa, ale ta chuť už nebude taková ta ...čokoládová, barva bude stejná. Taky by se muselo přidat mléka nebo ubrat mouku a doporučuji kakao přesít.