Čertovy houby

Name: Čertovy houby
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2-3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300-400 g hub; 1 lžíce másla; Na omáčku:; 1 lžíce plnotučné hořčice; 150 ml smetany na vaření; 1 lžíce kečupu; 1 lžíce sojové omáčky; 1 lžíce citronové šťávy; 1 lžička chilli pasty; 1 červená kapie nakrájená na malé kostičky; sůl; pepř; trošku muškátového oříšku

JanaDorazinova

33 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

18. 9. 2014 12:40

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	2 081 kJ / 497 kcal
Bílkoviny	16,17 g
Tuky	30,28 g
Vláknina	21,70 g
Cholesterol	80 mg
Sodík	1,36 g
Sůl	3,20 g
Sacharidy	29,21 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nakrájené houby podusíme na másle asi 10 minut, pokud je potřeba, zakápneme vodou.
Ze smetany, hořčice, kečupu, sojové omáčky, citronové šťávy a chilli pasty umícháme omáčku, kterou zalijeme podušené houby.
Přidáme na kostičky nakrájenou kapii, muškátový oříšek, osolíme a opepříme podle chuti.
Pokud máme pocit, že je to řídké, můžeme zahustit malým množstvím hladké mouky.
Pořádně vše provaříme. Podáváme s chlebem nebo knedlíkem.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (117×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Houby po maďarsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ruzena

Houby s tarhoňou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Brokolice s houbami Videorecept

Brokolice s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Načíst další

Přečtěte si

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Hodnocení 4×

Jak pěstovat červenou řepu. V kuchyni je skvělá syrová, vařená i pečená

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

Petra Dvor.

29. 4. 2023 13:23

Moc dobré

Koubkova

30. 10. 2017 12:24

Dnes jsem vařila k obědu ,jen bych příště použila méně hořčice , je tu dost výrazná a ztrácí se chut hub.

JanaDorazinova

25. 7. 2017 10:03

caarrodejka: tak to mne moc těší

caarrodejka

25. 7. 2017 09:47

Před půl rokem jsem našla tento recept a čekala až budou čerstvé hříbky.Právě jsem dovařila a super!!!Určitě nebude naposledy

JanaDorazinova

23. 9. 2014 15:55

maris: Maruško díky za upzornění, opravím to

maris

23. 9. 2014 14:09

Jana Remkova: Já bych se chtěla zeptat, proč je tam 2x 150 ml smetany - jednou na omáčku - to je jasný a co se dělá s tou druhou, kterou máš napsanou u množství hub a u másla ?

toprecepty.cz

23. 9. 2014 13:54

Slova jako "lejno" k receptům rozhodně nepatří, komentáře u receptů mají být doplňkem k samotnému receptu a prostorem pro dotazy a odpovědi. Prosím některou z moderátorek, aby komentáře netýkající se receptu smazala a já zbytek vyřeším přes SZ, díky.

Jitkas

22. 9. 2014 18:04

Navir: Asi tak, prirodni koreni je jedna vec a dochucovadla druha.
Horcici si dam s radosti k parkum ci burtikum, ale do hub ne....

Navir

22. 9. 2014 17:47

Jitkas: Ne, mluvila jste o dochucovadlech a o tom, že přebijí chuť hub. Tak jsem na příkladu omáčky uvedla, že dochucovadla nemůžou chuť hub přebít, pokud je do pokrmu nedáváme po kilech. Víc se k této diskuzi nehodlám vyjadřovat.

Jitkas

22. 9. 2014 17:21

Navir: Skoro tak ji delam i ja, ale zde nemluvim o Vasi omacce ci moji, ja mluvim o teto, zvane "Certovy houby" od Jany Remkove.

Navir

22. 9. 2014 17:08

Jitkas: No, pro mne jsou žampiony takové houbové cosi bez chuti. To je ale nezatracuji. Ale houby z lesa, to je jiná

Do houbové omáčky běžně přidávám bobkový list, muškátový oříšek, pepř a NIKDY

to nechutná jinak, než jako houbová omáčka. Tudíž i zde nepřebijí dochucovadla chuť hub.

Jitkas

22. 9. 2014 16:59

Navir: On tam neni jenom kecup a horcice, je tam i chilli pasta, citron. stava, sojova omacka, muskat. orisek a pepr a kapie. A nikde neni psano, ze jsou to zampiony, coz by asi nemelo mit vliv, nebot i ony maji svoji specifickou chut, tedy pro mne....