Banánky z odpalovaného těsta

Name: Banánky z odpalovaného těsta
Prep time: 40 min
Cook time: 26 min
Total time: 1 h 6 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 250 ml vody; 90 g ztuženého tuku; 140 g polohrubé mouky; 4 vejce; 1 špetka soli; Krém:; 300 ml mléka; 1 žloutek; 1 vanilkový pudink; 150 g mletého cukru; 200 g másla; 2 lžíce rumu; čokoládová poleva

Z odpalovaného těsta můžete upéct nejen věnečky, ale také zlatavé banánky, plněné vanilkovým krémem, s čokoládovou polevou na povrchu. Banánky můžete naplnit také šlehačkou, nebo kávovým krémem.

Napalsko

16 názorů

Doba přípravy 66 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 26 min

66 min (40 min příprava + 26 min tepelná úprava)

12. 12. 2014 07:27

Banánky z odpalovaného těsta, a hotovo může se jíst :-) — a hotovo může se jíst :-)

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	16 403 kJ / 3 920 kcal
Bílkoviny	64,16 g
Tuky	260,59 g
Vláknina	4,60 g
Cholesterol	1,78 g
Sodík	1,05 g
Sůl	2,44 g
Sacharidy	306,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Banánky z odpalovaného těsta se šlehačkou a čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala 60 min

Banánky s čokoládou a ořechy z odpalovaného těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

k.radulka 60 min

Odpalované banánky s pistáciovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 60 min

Načíst další

Přečtěte si

8 foto Hodnocení 10×

Banánové lívance: Atraktivní snídaňovou pochoutku zvládnete za několik minut

4 foto Hodnocení 38×

Odpalované těsto pro začátečníky: Jeden recept na několik druhů zákusků

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

Komentáře

casino

10. 11. 2019 21:49

No, kdyby se na tom trošku zapracovalo, tak by z toho ještě něco mohlo být, že

Éclairs (nebo také „eklérky“) na TOP zatím chybí

https://www.google.com/search?biw=1280&bih=625&tbm...

jipohe

6. 11. 2017 20:56

maiva

13. 12. 2014 21:28

Chlubíte se, že děláte roky toto odpalované, ale ukázkou by se normálně kritický člověk asi moc nechlubil

Věnečky -Drahušky, co máte další recept /nechápu proč - je jedno těsto/ máte pěkné.

casino

13. 12. 2014 00:23

Napalsko:
Věřím vám, ale tady nejde o zdrcnutí krému (příčinou bývá rozdílná teplota komponent), ale o kousky nerozmíchaného másla v krému. Aby se tomu předešlo, tak se máslo nechává více povolit; krém je pak řidší a musí se čekat (chladit) než zhoustne tak, aby si při stříkání podržel tvar - ostré hrany od řezané špičky...

Napalsko

12. 12. 2014 23:44

casino: ano i do vyšlehaného másla se postupně dává pudink,cukr a rum . Já to dělám dlouhé roky teda obráceně,ale ještě se mi nikdy krém nesrazil a je krásně hladký a nadýchaný

casino

12. 12. 2014 21:40

No, jak tak koukám na ty tvary, tak ztužený tuk v těstě je to poslední co by mi na těchto banánech vadilo

...obvykle se vršky prořezaného korpusu napřed potáhnou a až posléze se jimi přiklopí krémem naplněná spodní část...

A krém?
...pudink (nebo jiné nastavovadlo) se přidává do vyšlehaného másla...

zizala (moderátorka)

12. 12. 2014 19:08

MajaV:

To už radši kousek sádla než tenhle tuk.

MajaV

12. 12. 2014 18:51

Také dělám těsto na věnečky i banánky a větrníčky jen jedno, teď už ale zásadně bez ztužovaných tuků, takže nejlépe máslo

Michaela Medkova

12. 12. 2014 17:15

To musí být ale mňamka

zizala (moderátorka)

12. 12. 2014 17:13

Napalsko: To je mi jasné. Já jen nechápu, proč by na banánky muselo být spešl těsto, jak píšeš v komentáři, jiné než na věnečky, když jde stále o tentýž druh moučníku, jen s jiným tvarem. Myslela jsem, že je pro to nějaký důvod, proto se ptám

Napalsko

12. 12. 2014 15:31

zizala: každý děláme těsta na jaké jsme zvyklí.A já to moje nikomu nevnucuji.

Napalsko

12. 12. 2014 15:30

Jitkas:

záleží na každém jaké si udělá těsto

. Dělám to takhle už mnoho let a v mém okolí to má dost velký úspěch. Nikomu to nevnucuji

zizala (moderátorka)

12. 12. 2014 13:11

Taky mi není jasné, proč musí být na banánky jiný recept než na věnečky. Obojí je odpalované těsto. Dělám ho (odpalované) už léta a myslím, že ho docela ovládám. Ze stejného těsta jdou udělat věnečky, banánky, větrníčky,...

Jitkas

12. 12. 2014 13:02

Napalsko: Tak to je mi opravdu novinka, nestacim se divit a proc ten rozdil v teste mezi venecky a bananky? Asi jsem cely zivot neco delala spatne.....