Jablečné hrk-hrk řezy

Name: Jablečné hrk-hrk řezy
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 4 vejce; 150 g cukru krupice; 200 g polohrubé mouky; 1/2 prášku do pečiva; 6 polévkových lžic oleje; 6 lžic teplé vody; 2 lžíce kakaa; Krém:; 400 g jablek - oloupaná, zbavená jadřinců a nakrájená na malé kousky; 1 polévková lžíce másla; 1-2 lžíce citronové šťávy; 1/2 lžičky skořice; 2 vanilkové cukry; 50 ml vody; cukr (podle chuti); 1 kokosový puding Créme Olé - bez vaření; 1 ztužovač šlehačky; 250 ml smetany ke šlehání; 200 g zakysané smetany; Dále:; tuk na vymazání plechu; mouka na vysypání plechu

Klasické hrk hrk řezy s mandarinkami zná téměř každá hospodyňka. Jsou osvěžující, šťavnaté a lehoučké. Když se ale blíží zima, tíhneme spíše k jablkům, skořici a teplu domova. Zkuste rodině či návštěvě upéct tuto jablečnou variantu s kokosovou šlehačkou.

mysulka

35 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 25 min

60 min (35 min příprava + 25 min tepelná úprava)

25. 1. 2015 18:30

Nutriční hodnoty

Energie	137 694 kJ / 32 910 kcal
Bílkoviny	315,45 g
Tuky	347,46 g
Vláknina	1 577,80 g
Cholesterol	1,36 g
Sodík	2,63 g
Sůl	1,77 g
Sacharidy	6 341,26 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu vyhřejeme na 180 °C.
Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou.
Žloutky s cukrem ušleháme do pěny, při stálém šlehání opatrně přiléváme olej a teplou vodu. Vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakao a nakonec ušlehaný sníh z bílků.
Jak udělat nadýchané těsto - varianty kypření
Těsto vlijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C přibližně 20-25 min.
Nakrájená jablka dáme do kastrůlku, podlijeme vodou, přidáme citronovou šťávu, cukr, skořici, máslo a dusíme, ale jen chvilku, aby se jablka nerozvařila. Dáme vychladit.
Do misky, která jde dobře uzavřít dáme vychlazená jablka, obě smetany a promícháme. Nakonec vsypeme puding a ztužovač. Misku uzavřeme a třeseme, dokud se nevytvoří krém.
Na upečené chladné těsto natřeme krém a dáme vychladit.
TIP Moučník s sebou do krabičky? Poradíme vám, jak na to

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (427×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hrk hrk řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jarka.B

Mandarinkové hrk hrk řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

an.Lucka 50 min

Moučník hrk, hrk

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bundada 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Hell’s Kitchen Česko se chystá na obrazovky Novy: Vítěz dostane dva a půl milionu korun a práci u Kašpárka, říká producent

Video Hodnocení 63×

Jak dát moučník do krabičky, aby se dal snadno vytáhnout? Přinášíme jednoduchý videonávod

Hodnocení 24×

Jak na to, aby těsto bylo nadýchané? Šest tipů na oblíbená kypřidla pro dokonalé moučníky

Komentáře

Svirova

11. 6. 2021 18:14

Už se peče můj oblíbený pět let dezert.

Panova

24. 10. 2019 12:33

Dnes jsem dělala poprvé...a musím říct, že super....moc dobré řezy.....já jsem dělala HRK-HRK řezy zatím jen z mandarinkového kompotu....a tyto mě velice mile překvapily....určitě jsem je nedělala naposledy....a přidala jsem i fotečky...

Eliška

11. 10. 2017 19:27

mysulka: Děkuji

mysulka

11. 10. 2017 16:58

Eliška: 29/38, když uděláš na trošku menší nic se nestane

Eliška

11. 10. 2017 15:39

Dobrý den,
řezy vypadají úžasně, jen prosím na jak velký plech ?

mysulka

12. 5. 2017 15:23

Svirova: Děkuji za pochvalu, jsem ráda, že vám chutnají

Svirova

11. 5. 2017 21:49

Tento moučník se usadil v naší domácnosti a ještě se neomrzel , právě se chladí na víkend v lednici . Všem doporučuji.

mysulka

8. 11. 2016 12:38

svirova: Moc děkuji

svirova

8. 11. 2016 12:15

padaná jablíčka nakyslá jsem zpracovala se všemi ingrediencemi kromě smetany a zasterilovala. Teď už jen udělám těsto, přidám do směsi smetany, ozdobím ještě šlehačkou a tekutou čokoládou a podávám ke kafíčku, u nás prostě jednička, vychlazený z lednice - to je ňamka.