Bramborová kaše - dokonalá

casino: Já bych to tak nechala. Rozňahňané je to tak i tak. Chi, chi..

Cituji kolegyni Marynka: z jiného rcp:
"Nedávno jsem od předního českého šéfkuchaře slyšela, jaký je rozdíl mezi kaší a br. pyré - pyré jsou uvařené a pouze prolisované brambory s máslem, kaše je s mlékem nebo smetanou a máslem. Nevěděla jsem ten rozdíl."
No, teď nevím, zda změnit název, či postup?

Klasická a chutná bramborová kaše jak má být. Máslo se opravdu vpije do brambor a jsou lahodnější, ale ne pro každého tato "máslová" chuť je vhodná.
Jsem člověk často experimentující s jídlem (v opravdu neobvyklých chutích), takže bych se určitě nebála ani tady zapojit zeleninu přímo ke kaši, jak radí tady přímo s tím, jak zeleninu správně připravit srecepty.cz/clanky/bramborova-kase-neobycejne-lahodne-recepty , jídlo je opravdu chutnější, originálnější a hned máte pocit, že nejíte pořád dokola to stejné, i když je to klasika k řízku. Doporučuji určitě vyzkoušet kombinaci receptů, nelitovala jsem

kaše z vařených brambor + kostka másla - to je dobrý fóóór.

Peppa: to věřím, ze syrových by se dělala dost špatně

Jeeeje.. bramborovou kasi z varenych brambor delam uz roky!

Urobila som k rybe a bolo to naozaj trochu ine ako z varenych osupanych zemiakov,bola zaujimava,budem to obmienat s obycajnou Dakujem za tip a pridavam 10.bod

Navir:
Proč mi zde nelze říci, že vždy je mi potešením potkat se s někým se smyslem pro humor Ale i tak jste mě pobavila

Jája:

já jsem o margarínech nic neřikala, nemám je ráda a v životě jsem si je nekoupila. Máslo používám taky, at už na vaření nebo občas na chleba, ale kostka másla na kilo brambor je docela děsný....To, že to je dobrý nepochybuju, ale co je moc to je moc

hosta: Tady byste utopila spíš rolníka - bramboráře! Znám to pořekadlo (dneska by se řeklo bonmot!), moje maminka ho taky používala v případě, když se dělalo těsto z mouky a přililo se moc tekutiny!

Nedovedu si představit, že bych dělala kaši z brambor uvařených ve šlupce. Zvyk je opravdu železná košile! Ale moc by mě to zajímalo.

No - hodně másla dávám taky, moc nám to chutná. U brkaše záleží moc na použitých bramborách. Vaření ve slupce neznám, zkusím. Je pravda, že když vařím takto přílohové brambory, přesoluji vodu vždy, připadají mi pak oloupané chutnější. Na loupání těch nepolapitelných horkých brambor mám takové tříprsté spešl napichovátko s plochými hroty, které bramboru nerozpůlí. Brambory se studeným máslem nejdříve projedu šťouchadlem , rozmydlí se hrudky, teprve pak ponorným šlehačem a přilévám horkou smetanu - přiměřeně. Moje maminka vždycky říkala "pozor, ať neutopíš mlynáře".

casino: "No, pokud je to genetická záležitost, tak se tu spolu ještě pár let budeme kočkovat...smajlik Má pratchýně se totiž dožila taky 95 let a tchyňka je na nejlepší cestě ji dostihnoutsmajliksmajliksmajlik!
No, ne že bych ti to Casino nepřála, ale tchýně, pratchýně asi nebude v tvé krevní linii, což

Zdraví neprospívající potraviny?
Jsem už stááár skoro jako mladá rašelina a leccos pomatuji... Např. mléko, máslo, vejce byly škodlivé když se neurodilo... Časem se "zjistilo", že mléko vápencem nenahradíš, máslo nemá bratra a vajíčka??? Máme tetu. Žije 1/2 roku u moře, 1/2 roku tady a celé roky si hlídá cholesterol: max. 1ks žloutku/týden. Tůhle jsem pekl krém karamel (žloutků je v něm stejně jako celých vajec) a pro tetičku jsem uvařil crème caramel od CAMEO (je to obyčejný, ale výborně "vychucený" škrobový prach s pytlíčkem hotového karamelu), ale milá tetička si řekla o tu pečenou cholesterolovou bombu "No co! Zjistili že s těmi žloutky je to jinak" zahalekala, když viděla jak lapám po dechu
A řepkový olej? Byla to právě tato tetička, která nás tu v ČSSR při jedné návštěvě informovala, že je to karcinogen. Tato informace mě poznamenala trvale

spagetka:
"Dožili ... se 95 let..."
No, pokud je to genetická záležitost, tak se tu spolu ještě pár let budeme kočkovat... Má pratchýně se totiž dožila taky 95 let a tchyňka je na nejlepší cestě ji dostihnout

Merylas: Dík za odkaz, řepkovému oleji také dávám přednost, i když i ten slunečniový mám ráda. Co mě ale překvapilo, to logo Vím, co jím. Já si ho nějak nikde nevšimla, ale rozhodně po něm budu koukat