Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

„Šmakoun“ s citronovým pepřem a petrželkou à la bílek v přestrojení

Name: Šmakoun“ s citronovým pepřem a petrželkou à la bílek v přestrojení
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 120 g zhotoveného produktu
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 syrových bílků z vajec menší velikosti; 1 lžíce nasekané petržele; 1/4 kávová lžička koření citronový pepř; sůl; 1 lžíce oleje na vymazání hrnce

Anna Kocikova

19 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

26. 2. 2015 15:05

„Šmakoun“ s citronovým pepřem a petrželkou à la bílek v přestrojení, „Šmakoun“ s citronovým pepřem a petrželkou — „Šmakoun“ s citronovým pepřem a petrželkou

Porce: 120 g zhotoveného produktu

5 5 syrových bílků z vajec menší velikosti

1 lžíce 1 lžíce nasekané petržele

1/4 1/4 kávová lžička koření citronový pepř

sůl

1 lžíce 1 lžíce oleje na vymazání hrnce

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 657 kJ / 635 kcal
Bílkoviny	43,79 g
Tuky	48,88 g
Vláknina	0,60 g
Cholesterol	1,30 g
Sodík	503 mg
Sůl	1,07 g
Sacharidy	4,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nachystáme si 2 hrnce. Větší na vodní lázeň a menší, který vymažeme olejem.
Do bílků dáme zelené bylinky, citronový pepř, sůl a vidličkou opravdu jen velice lehounce promícháme.
Takto připravené bílky vlijeme do olejem vymazaného hrnce. Hrnec přikryjeme pokličkou a vložíme do většího hrnce s vroucí vodou.
Ve vodní lázni slabým varem vaříme 10-15 minut, dokud bílky neztuhnou.
Obracečkou vyjmeme „šmakouna“ z hrnce, podle potřeby nakrájíme na nudličky, nebo kostky a můžeme servírovat.

Poznámka autorky receptu

Se šmakounem jsem ještě nikdy nic nedělala.

Ze zvědavosti jsem zapátrala na internetu, kde jsem se dočetla, co to vlastně šmakoun je, kde a za kolik kč se prodává a recept na jeho domácí přípravu, na kterou přidávám odkaz.

Recept jsem si vylepšila o koření a bylinky a v konečné fázi jsem zjistila, že je to chuťově vlastně skoro stejné, jako vařené bílky v mikrotenovém sáčku.

Do pravého šmakouna to bude mít asi hodně daleko, ale pro zajímavost tady recept přidávám.

http://www.studentpoint.cz/280-jak-na-to/14034-ude...

http://www.smacker.cz/co-je-smakoun/

Uvařeno

Přidat do oblíbených (10×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Omeleta s chorizem a petrželkou Videorecept

Omeleta s chorizem a petrželkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

awrilka 14 min

Bílkové nočky s vajíčky na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Obalovaný šmakoun s kmínovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

DlabemeZdrave

Načíst další

Přečtěte si

„Il Boemo“ Josef Mysliveček měl na talíři spoustu zeleniny a mohl si pochutnávat na tiramisu, které sloužilo jako afrodisiakum

10 foto

„Když nemáte kečup, dejte tam hořčici“ aneb Jak se proměňovala česká gastronomie během třiceti let existence TV Nova

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

Komentáře

magdalenka

26. 2. 2015 19:22

Ja mám ešte stále zamrazené bielky v mrazničke, akosi sa mi pred sviatkami nahromadili (od pečenia). Nenapadlo by ma, že si šmakouna môžem vyrobiť takýmto jednoduchým spôsobom, zajtra skúšam! Experimentátorkám zdar!

Anna Kocikova

26. 2. 2015 17:54

Danca:

Danuško

Díky i za príma komentář

Pobavila jsem se

Danca

26. 2. 2015 17:29

Bezva nápad, Drahuško!!

Já jsem vlastně něco podobného kdysi úplně náhodou vyrobila, když mi zbylo po pečení hodně bílků a v té době jsem právě opět "redukovala váhu".

. Bílky jsem osolila a pár minut je "vlnila" v mikrovlnce v silnostěnné mističce . Tehdy jsem ale neměla o nějakém šmakounu ani ponětí, myslím, že ještě ani neexistoval....Takže když o tom tak přemýšlím, jsem vlastně jeho vynálezcem já.....