Vepřová krkovice s gulášovou šťávou

Name: Vepřová krkovice s gulášovou šťávou
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 4 plátky vepřové krkovice bez kosti; plnotučná hořčice; sůl; mletý pepř; olej; Gulášová šťáva:; 3 střední cibule; 2 lžíce mleté sladké papriky; 400 ml vody; 3 stroužky česneku (dle chuti); 1 hrstka majoránky; kmín; chlebová střídka na zahuštění; olej; sůl; mletý pepř

Majoránka, česnek, kmín a paprika, čtyři ingredience, které rozvoní kuchyni, jakmile začnete vařit tento recept. Vepřovou krkovicí s gulášovou šťávou nakrmíte celou rodinu, která bude prosit o přídavek.

toprecepty.cz

27 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby odležení masa

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby odležení masa)

17. 2. 2008 15:25

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	900 kJ / 215 kcal
Bílkoviny	6,80 g
Tuky	1,39 g
Vláknina	18,74 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	33 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	39,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Krkovici osolíme, opepříme a potřeme hořčicí, lehce zakápneme olejem. Necháme v lednici odležet, nejlépe přes noc.
Krkovici opečeme zprudka na oleji z obou stran tak, aby byla propečená a z pánve ji vyjmeme. Později ji budeme vkládat do gulášové šťávy.
Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme najemno a restujeme na oleji společně s kmínem. Přidáme sladkou papriku, krátce zpěníme a ihned zalijeme vodou, přivedeme k varu, krátce povaříme (cca 15 minut), dochutíme prolisovaným česnekem, solí, pepřem a majoránkou. Podle potřeby zahustíme najemno nadrobenou chlebovou střídkou nebo naopak zředíme vodou na požadovanou konzistenci hustší šťávy.
Jak rychle oloupat cibuli
Do omáčky přidáme opečené maso a vše společně ještě 10-15 minut zvolna provaříme.
TIP Rozdělení vepřového masa: Jak využít jednotlivé části v kuchyni

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (219×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kotletka na způsob guláše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lemarti

Vepřová krkovice s gulášovou šťávou a vídeňskou cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

evosheek

Krkovice ve sladkokyselé šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Načíst další

Přečtěte si

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 3067×

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje

Komentáře

Shoska

16. 1. 2024 14:27

kolemjsoucí: kluci v akci kopirujou (kopirovali) recepty od lidi, vy rozumbrado

jubull

7. 2. 2022 10:34

Jak prosím na chlebovou střídku?Děkuji

sestrenka111

18. 4. 2014 15:19

bylo to dobré a já dělala přílohu noky

terka

2. 2. 2014 15:10

no tak bohuzel to u nas nedopadlo uplne na vybornou ale urcite priste zkusim znovu a bude sto pro lepsi ! skvelej napad

Sonji

6. 9. 2013 16:05

Dnes jsem tento recept dělala na oběd. Přípravu na omáčku k masu jsem si udělala už včera večer. Musím říct, že nám jídlo moc chutnalo :)

Dasa

15. 1. 2013 14:23

dobrotka,byla pochvala velika

pomnenka

18. 8. 2012 07:53

kolemjsoucí: myslim ze je uplne jedno odkud ten recept je tyto stranky nejsou od toho aby zde bylo nove vymyslene recepty ale aby sem lidi davali to co treba podle nekoho uvarili a chutnal jim ja teda musim rict ze mi jej vcera delala je vynikajici takze si bod zaslouzi