Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hořčicovo-smetanová králičí stehna

verunka.jaskova

3 názory

28. 4. 2015 09:07

Přidat fotku

4 4 králičí stehna

125 g 125 g másla

2 lžičky 2 lžičky grilovacího koření

1 lžička 1 lžička mleté sladké papriky

3 lžíce 3 lžíce Dijonské hořčice

2 lžíce 2 lžíce hrubozrnné hořčice

250 ml 250 ml smetany ke šlehání

Nutriční hodnoty

Energie	8 080 kJ / 1 931 kcal
Bílkoviny	12,46 g
Tuky	196,14 g
Vláknina	3,21 g
Cholesterol	569 mg
Sodík	4,02 g
Sůl	9,85 g
Sacharidy	27,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Králičí stehna si naskládáme do pekáčku.
V kastrůlku si rozehřejeme máslo, přidáme do něj grilovací koření a mletou papriku (chvíli smažíme, aby se paprika rozvoněla) a pak přimícháme obě hořčice.
Kastrůlek sundáme z plotny a ze všech stran potřeme králičí stehna ještě teplou marinádou. Zbytek marinády na stehna nalijeme. Pekáček přetáhneme potravinovou fólií a necháme do druhého dne v lednici, aby maso nasáklo všechny vůně.
Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. Pekáček se stehny přikryjeme alobalem (nebo víkem od pekáčku) a dáme péct. Stehna průběžně potíráme výpečkem. Za 3/4 hodiny alobal (nebo víko) sundáme a do pekáče přilijeme smetanu. Za občasného potírání pečeme dalších asi 30 minut.

Poznámka autorky receptu

Stehna jsou nejlepší s bramborovou kaší.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (34×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Králík"hořčičák"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 60 min

Králičí stehna na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pipre

Králičí stehna s játrovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pipre

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Dušený špenát může být pochoutkou: Stačí přidat správné množství česneku a cibule a dochutit slaninou

Komentáře

ZFranclova

1. 5. 2015 17:24

Díky. Podobné jídlo znám v jemnější variantě vhodné pro děti. Kdysi ho v televizi dělal výborný kuchař pan Stupka. Byl to "Králík „Cobydup“ pro děti". Hořčice byla jen plnotučná, šlehačky byly 2, králík byl prošpikovaný, porcovaný (celý) a pod ním se pekla nakrájená cibule - čím víc, tím líp. Vnoučatům i nám to vždy chutnalo. Takže díky za připomenutí, příště zkusím recept podle Tebe! Vypadá honosně. Bod následuje.