Jednoduché a levné koblihy

Name: Jednoduché a levné koblihy
Prep time: 2 h
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 ml teplé vody; 30 g rozpuštěné Hery; 2 žloutky; 2 lžíce cukru; 2 lžíce rumu; 1 lžíce citronové šťávy; 2 lžičky citronové kůry; 1 špetka soli; 500 g hladké mouky; 21-25 g čerstvého droždí

Koblihy, které na 100% vyjdou, vytvoříte s pomocí našeho receptu. Budou lehounké a voňavé. Věřte, že se k jejich přípravě budete rádi a opakovaně vracet. Sladká smažená dobrůtka, která potěší vaše blízké.

cathleen

20 názorů

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 10 min

130 min (120 min příprava + 10 min tepelná úprava)

11. 5. 2015 08:41

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 243 kJ / 2 448 kcal
Bílkoviny	68,51 g
Tuky	40,90 g
Vláknina	17,44 g
Cholesterol	426 mg
Sodík	474 mg
Sůl	1,16 g
Sacharidy	421,96 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechny suroviny dáme do pečky (tekuté, sypké) a zapneme program Těsto.
Kdo pekárnu nemá, zadělá z trochy vody, cukru, mouky a všeho droždí (vše z odvážených surovin) kvásek a nechá ho 20 minut nakynout. Pak přidá zbytek surovin a vymísí těsto, které je třeba asi hodinu nechat vykynout.
Po vykynutí těsto propracujeme a rozdělíme na 20 dílů (asi po 45 - 50 g), každý zakulatíme a uděláme do něj prstem hluboký důlek (až k podložce).
Jak tvarovat a naplnit koblihy
Necháme nakynout, před vložením do vřelého oleje důlek obnovíme a smažíme nejdříve stranu s důlkem, přikryté pokličkou. Pak obrátíme a dosmažíme už bez pokličky.
Jak dokonale usmažit koblihy
Po okapání na ubrousku důlek naplníme marmeládou a koblihy pocukrujeme.
Můžeme dělat i jako klasické, plněné koblihy, ale tento způsob dá méně práce, zabere méně času a je jistota, že při smažení nevyteče žádná marmeláda do oleje.

Poznámka autorky receptu

Recept ze stránek http://www.pekarnomanie.cz/

Doufám, že se tu nerozjede diskuze o rozdílu mezi koblihem a vdolkem :))

Toto tvarování mě naučila jedna známá, u nich se tomu říkalo koblihy a tak jsme to přejali.

Kdo má raději klasické tvarování, udělá podle sebe. Těsto je koblihové, nadýchané, lehounké a opravdu výborné. Zkuste.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (182×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Koblihy Videorecept

Koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mardosa 40 min

Maminčiny koblihy Videorecept

Maminčiny koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 25 min

Koblihy (šišky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 35 min

Načíst další

Přečtěte si

Kynuté těsto, droždí, koblihy i celá vejce můžete dát klidně do mrazničky, když dodržíte tento postup a dobu uskladnění

Video Hodnocení 117×

Oblíbeným masopustním moučníkem jsou koblihy. Jak je správně tvarovat a naplnit, poradí názorné video

4 foto Hodnocení 28×

Jednoduché krémy na dorty zvládnou i začínající hospodyňky. Máme pro vás přehled základních krémů

Komentáře

cathleen

11. 10. 2017 20:42

Dagmar Muroňová: s vodou peču kynuté už dlouho, jak píše Alžbětina

, ani nevím, proč jsem začala. Ale byla jsem překvapená s výsledkem a od té doby to po mě s úspěchem vyzkoušelo víc mých kamarádek - taky spokojené

Dagmar Muroňová

11. 10. 2017 19:46

Helena: Věřila bych tomu s tou vodou, protože když jsem minule do muffinového těsta dala místo mléka "jen" šťávu z kompotu, byla jsem překvapená, jak byly lehké, kypré a vzdušné... tenhle recept taky určitě brzo vyzkouším!

Alzbetina Prk.

11. 10. 2017 16:16

Helena: zkuste překonat Vaši nedůvěru k vodě

a uvidíte, jak budete překvapená. Těsto bez mléka je mnohem lehčí a vláčnější, netvrdne tak rychle. Přesvědčila mě o tom kdysi vánočka (myslím) tady od Cathleen.

cathleen

11. 10. 2017 11:35

Helena:

samozřejmě, že můžete použít mléko! Když vás nepřesvědčí ani ta spousta spokojených komentářů pod receptem...
Možná ho ale budete muset dát maličko více, mléko je nepatrně hustší.

Helena

10. 10. 2017 20:34

Promiňte, ale vážně dávate vodu, nemůžu to vyměnit za mléko.
K vodě v pečivu nemám důvěru. Jinak vypadají moc dobře a chtěla bych je vyzkoušet, ale bez vody.

cathleen

24. 2. 2017 18:50

Zdenka1, rozinka63, teny1: moc vám všem děkuji za zprávu, jsem ráda, že chutnají

Zdenka1

24. 2. 2017 18:15

Recept se mi moc líbí

. Dělala jsem je jako bavorské vdolky, zdobené tvarohem a povidly. Všem chutnaly

rozinka63

7. 2. 2016 17:27

Moc jsem nevěřila, ale musím říct jsou opravdu jednoduché a velmi chutné. Už nebudu dělat jiné. Děkuji.

teny1

31. 10. 2015 14:05

dneska jsem je objevila, hneu udělala a můžu konstatovat, že vše co píšete je pravda. VYNIKAJÍCÍ, jednoduché, stručné. Všem doporučuji.

zuzana

7. 9. 2015 21:51

Luxusní já dělala z pudingem a marmeládou z rybízu. Dělala jsem kuličky podkynula a pak zplacla a usmazila a stejně se nafoukli nádherné. Jo a použila jsem sušené droždí. Za tenhle recept jednička z hvezdickou

yanull

16. 5. 2015 18:02

cathleen: Makové koblížky můžeš Ivo udělat z běžného "koblížkového" těsta. Maková náplň je stejná, jako se dává do buchet, dává se dovnitř , nechají dobře nakynout a pak se smaží. Dělala jsem je snad jen 2 x, jsou dobré, ale velmi syté.