Hrstková polévka

Name: Hrstková polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 50 g hrachu; 50 g čočky; 50 g fazolí; 50 g krup; 50 g nastrouhané kořenové zeleniny; 1 menší cibule; 1,5 lžíce oleje; 2 lžíce hladké mouky; 1,5 l vody; 2 stroužky česneku; sůl; pepř; majoránka

Hutná a sytá polévka z luštěnin a zeleniny, kterou milovali už naši předci. Tradiční hrstková polévka je vhodná zejména pro chladné období. Na této polévce vás kromě chuti nadchne i rozmanitost a barevnost.

toprecepty.cz

32 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 70 min

90 min (20 min příprava + 70 min tepelná úprava)

17. 2. 2008 21:34

Hrstková polévka, Polévka z koupené směsi luštěnin a obilnin. Vařená s kořenovou zeleninou, kořením a zahuštěna cibulovou jíškou.

Nutriční hodnoty

Energie	4 106 kJ / 981 kcal
Bílkoviny	44,12 g
Tuky	20,32 g
Vláknina	35,71 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	72 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	139,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Hrách, čočku, fazole a kroupy uvaříme doměkka.
Co dobrého uvařit z luštěnin
Ke konci vaření přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu, utřený česnek a pokrájenou cibuli.
Zahustíme jíškou z oleje a mouky, osolíme, okořeníme a necháme provařit.
TIP Jak připravit jíšku

Uvařeno (17×)

Přidat do oblíbených (368×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hrstková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alena-ks 45 min

Hrstková polévka à la Verča

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

VerkaZabka 60 min

Hrstková polévka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gurmanka

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 13×

Nejlepší luštěninové polévky: Všechny jsou vydatné, příjemně nás zahřejí a rozhodně nezatíží naši peněženku

Levná hrstková polévka podle tradičního receptu zasytí rodinu a nezruinuje rozpočet

8 foto Hodnocení 3×

Polévky, které zahřejí i zasytí: Vyberte si krémovou, zeleninovou nebo třeba houbovou

Komentáře

MamkaTerka

15. 4. 2024 08:52

Sice se mi hrách trochu rozvařil a fazole zůstaly nepatrně tvrdší (nic hrozného), ale celkový požitek z polévky je velmi dobrý.

Enngloy

7. 4. 2024 16:53

Výborná

Anna Kocikova

20. 2. 2024 21:30

Přidávám fotku a hodnocení

Pochutnli jsme si

Zahustila jsem cibulovou jíškou dělanou na sádle a na talíři přidala malinko octu.

Ewiku

15. 10. 2023 21:35

Vyborne, jen misto oleje jsem pouzila sadlo a cibulku dala osmahnout do jisky a je to luxus!

Ewiku

15. 10. 2023 21:33

Výborná dobrota!

Marie Svarcova

25. 7. 2022 09:22

také ji vařím, hlavně v zimě zahřeje a zasytí

Nicolle2222

4. 7. 2022 12:10

Přidala jsem kapku octa a je výborná, ještě jsem cibulku osmahla s jíškou, příště zkusím se slaninou. Děkuji za bezva recept

ZanetaH

16. 1. 2022 21:40

Vynikající polévka, jinou už vařit nebudu. Ukládám a děkuji za recept.

ZanetaH

8. 1. 2022 19:46

výborná, receptík ukládám a určitě jsem ji nevařila naposledy

díky za recept.

rybarka007

14. 11. 2021 14:48

Také jsem na tuto polévku jaksi pozapomněla, ale dnes jsem si vzpoměla. Zeleninku jsem orestovala na másle. Použila jsem do ní malý kousek uzeného na provonění. Polévka je výborná,zahřeje v tomto ročním období a i dokonale zasytí.

Petra Dvor.

3. 2. 2021 19:29

Dobrý den, přidávám fotečku. Polévka je moc dobrá.

Merylas (moderátorka)

15. 11. 2020 13:41

Tuto polévku jsem dělala skoro stejně. Měla jsem koupenou směs luštěnin a obilných výrobků. Přes noc jsem směs zalila vodou a nechala nabobtnat, druhý den vařila s kořenovou zeleninou a česnekem, přidala jsem koření-celý pepř, nové koření, bobkový list a z bylinek malý kousek libečku. Koření a libeček dávám do košíčku, ať to pak nemusím "lovit". Nakonec jsem zahustila cibulovou jíškou. Polévka se dá dochutit troškou octa, kdo to tak má rád, a taky se může přidat lehce orestovaná nakrájená klobása, nejlépe nějaká šunková. Posypala jsem na talíři čerstvou majoránkou. Dovolila jsem si přidat foto.

bofinka

23. 10. 2019 12:47

Tarrica: Ja loupanou cervenou cockou

Tarrica

23. 10. 2019 12:11

Vařím ji často ,úplně stejné ingredience

ale zahušťuji hraškou, krásně zapadne do luštěninové chuti.Stačí troška i tak v polévce stojí lžíce

Batha

20. 1. 2016 13:41

BILKOVAI: No dávám to do papiňáku, nejprve hrách, vařím 5 min. a vypnu, po 10 min. otevřu, přidám fazole a tak to opakuji podle potřeby doby vaření a vše je celkem akorát měkké. Vyzkoušejte