Švestkový koláč s pekanovými ořechy

veganotic

21 názorů

2. 10. 2015 16:51

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	14 451 kJ / 3 454 kcal
Bílkoviny	71,15 g
Tuky	140,78 g
Vláknina	16,99 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	225 mg
Sůl	0,45 g
Sacharidy	467,09 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180°C. Dortovou formu vymažte tukem a vysypte moukou. Opražené ořechy dejte do mixéru (food processoru) a rozmixujte.
Přidejte mouku, cukr, skořici a sůl a lehce promixujte. Přidejte vychlazený, na kostičky nakrájený Alsan a opět promixujte, dokud směs nemá konzistenci drobenky (můžete to dělat i bez mixéru, jen to bude trochu náročnější).
Asi 2/3 směsi vtlačte na dno dortové formy, dejte do trouby a pečte asi 15 minut (dávejte pozor, ať se korpus nepřipálí). Poté dejte vychladnout do lednice.
Na tofu vrstvu rozmixujte v mixéru kešu s trochou smetany, poté přidejte zbytek ingrediencí a rozmixujte dohladka. Ochutnejte a dochuťte.
Krém navrstvěte na ořechový korpus a poklaďte ho švestkami, nakrájenými na čtvrtky. Posypte zbytkem těsta na korpus, tj. drobenkou a pečte v předehřáté troubě asi 45-50 minut. Před podáváním nechte koláč vychladnout.

Poznámka autorky receptu

Mé další recepty najdete na http://www.veganotic.cz

Uvařeno

Přidat do oblíbených (17×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Švestkový koláč s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jirka66

Rohlíčky s čokoládovo-švestkovou nutelou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Cuketový chlebíček s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

veganotic

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Komentáře

Jitkas

3. 10. 2015 08:48

veganotic: Mam kamaradku, kt. k veganstvi presla ne z etickych, ale "diky" svym zdravotnim problemum, jiz ho praktikuje skoro 20let. Jelikoz zije v Kostarice, spoustu veganskych surovin tam nedostane, lepe receno jsou jen z dovozu, proto treba seitan a dalsi, se naucila vyrabet sama. Napriklad komercni pudinkovy prasek by nepozrela (umela barviva a vune), pece s pouzitim chleboveho kvasku, vanilin tez neuznava, sama si vyrabi pektin do ovocnych marmelad atd., proste spojila nutne s prospesnym.

cathleen (moderátorka)

3. 10. 2015 08:13

Anna Kocikova:

Drahuš, odkaz na stránky tu má spousta lidí (včetně mě), ničím to "nezavání".

veganotic

3. 10. 2015 07:56

Jitkas: dekuji za dovysvetleni. Jen doplnim, ze primarne veganstvi nema nic do cineni s tim, jakou pouzijete mouku nebo zda jite ne/zdrave, jeho hlavni smysl je omezeni vyuzivani a zabijeni zvirat a tedy stravovani se bez zivocisnych ingredienci. V tomto ramci je pak ciste na vas, zda se stravujete zcela zdrave a jite treba ciste raw, nebo prezivate na bramburkach a kokakole :)

veganotic

3. 10. 2015 07:52

Je pravda, ze tyto vyrobky (tofu, sojovy jogurt, ovesna smetana) se dnes daji sehnat pomalu v kazdem supermarketu (treba Tesco, Billa nebo Albert v Praze je maji). To, co je bio (tofu) snad vysvetlovat nemusim, a Sunfood je znacka (v CR temer nejprodavanejsiho) tofu. Stejne tak u Oatly ci Provamelu atd. se jedna proste o doporuceni mych oblibenych znacek, ktere mi nejvice vyhovuji, neprijde mi, ze ne v tom nejaka veda a myslela jsem, ze to je celkem jasne :)

Hosta: tak to vyzkousejte, treba vas to prekvapi :)

tejaja

3. 10. 2015 06:20

Jitkas:

Takúto odpoveď by som si predstavovala na komentár Jany. Keby bola @veganka odpovedala takto slušne s vysvetlením ako ty, celá táto polemika by nevznikla.

hosta

3. 10. 2015 00:15

Myslím, že by měl být tento recept (i ostatní recepty autorky) zařazen do kategorie veganské diety, aby zbytečně nevyvolával polemiku. Tam si nepochybně své čtenáře najde a nebudou vznikat diskuse, co čím nahradit. Přečetla jsem ho dost podrobně, vůbec mne nepohoršuje ale nedovedu si představit ve sladkém koláči chuť lahůdkového droždí. Vždycky ho používám do úplně jiných jídel.

JanaDorazinova

2. 10. 2015 23:53

casino: Nesedím

casino

2. 10. 2015 23:19

Jana Remkova:
Svatá prostoto...
Chápu vás, ale nesedíte snad u PC?

JanaDorazinova

2. 10. 2015 22:24

Mi se koláč moc líbí. Jen jsem podotkla, že některé suroviny vůbec neznám, tím pádem realizace koláče je pro mne nedostupná. Neznám ty názvy, nikdy jsem je neslyšela a ikdyž i já se stravuji jinak, často navštěvuji zdravou výživu, kdybych ten koláč chtěla upéct, asi bych se ujezdila, než bych všechno sehnala. Jak tak vidím, koláč se líbil jen mi, protože ač má své zastánce, jen já mu dala bod.

Jitkas

2. 10. 2015 21:51

Je to ryze vegansky recept a da se tedy udelat (vseobecne) z jakehokoliv dobreho vega jogurtu, masla ci smetany, nevidim, kde je problem.
Osobne, kdybych bych byla vegan, bych nepouzila "bilou" mouku a komercni pudinkovy prasek, ale jinak mne to vubec nepripada slozite a neproveditelne.

spagetka

2. 10. 2015 21:11

zizala: autorky receptu se nikdo nedotknul, pouze vyjádření @veganka.

zizala (moderátorka)

2. 10. 2015 21:02

tejaja: To souhlasím

, já jsem se jen chtěla zastat autorky receptu a jejích ingrediencí, nic víc

tejaja

2. 10. 2015 20:57

zizala: Problém je v arogantnom správaní @veganka. Pokud je komentář napsaný slušně, je snad jedno, jak kdo na recept reaguje.

zizala (moderátorka)

2. 10. 2015 20:52

Kdo se stravuje vegansky, žádné alternativy nepotřebuje, navíc použité ingredience důvěrně zná, a kdo ne - na netu i v kuchařkách je tolik druhů neveganských koláčů, že asi není těžké si vybrat. Nebo stačí místo vegan smetany dát tu klasickou, místo sójového jogurtu dát klasický, místo Alsanu třeba máslo nebo Heru a pod. Nechápu, v čem je problém