Dijonské pečené brambůrky

Name: Dijonské pečené brambůrky
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Evropská
Ingredients: 4 velké brambory se slupkou, okartáčované a omyté; 2 lžičky dijonské hořčice nebo hrubozrnná hořčice smíchaná s dijonskou hořčicí, neb zrníčka lépe vyniknou v textuře brambor; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička jablečného octa; 1 snítka rozmarýnu; sůl; čerstvě mletý pepř

Madla Novak

28 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 60 min

70 min (10 min příprava + 60 min tepelná úprava)

18. 10. 2015 10:32

Přidat fotku

4 4 velké brambory se slupkou, okartáčované a omyté

2 lžičky 2 lžičky dijonské hořčice nebo hrubozrnná hořčice smíchaná s dijonskou hořčicí, neb zrníčka lépe vyniknou v textuře brambor

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

1 lžička 1 lžička jablečného octa

1 snítka 1 snítka rozmarýnu

sůl

čerstvě mletý pepř

Nutriční hodnoty

Energie	1 590 kJ / 380 kcal
Bílkoviny	4,84 g
Tuky	23,50 g
Vláknina	4,88 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	301 mg
Sůl	0,72 g
Sacharidy	34,86 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rozehřejte troubu na 190°C.
Kartáčkem očištěné a omyté brambory nakrájejte na klínky a rozložte na velký plech pokrytý pečícím papírem.
Prošlehejte metličkou či vidličkou v mističce dijonskou hořčici (popřípadě mix hrubozrnné a dijonské), olej, jablečný ocet, lžičku soli a čerstvě namletý pepř.
Touto směsí pak polijte brambory a hezky promíchejte třeba rukama, aby se brambůrky pěkně obalily.
Pečte zhruba 1 hodinu (závislé na velikosti pokrájených klínků a výkonu trouby) za občasného promíchávání a otáčení, aby se dijonské brambůrky nelepily k sobě.
Po vytažení z trouby je ochutnejte a případně ještě dosolte, případně posypte pár lístečky čerstvého rozmarýnu.

Poznámka autorky receptu

více insiprací, fotek a receptů mrkněte na web: www.korenizivota.com

http://www.korenizivota.com/dijonske-pecene-brambu...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (95×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Smažené brambůrky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

BILKOVAI

Brambůrky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

malinke-kote 40 min

Domácí brambůrky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

e.coli 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 7×

Hřebíček v naší kuchyni: Do jakých jídel se nejvíce hodí a v čem nesmí chybět

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

Komentáře

Andrea007

13. 4. 2020 11:29

nádherné fotky

Madla Novak

31. 10. 2015 18:07

Jana Remkova: Jani děkuji a doufám, že budou chutnat

JanaDorazinova

31. 10. 2015 18:06

Madla Novak

20. 10. 2015 16:01

Petra: přesně tak

máme rozbitou myčku a tak šetřím, co to dá s nádobím

Petra

20. 10. 2015 15:59

klukodvody: V receptu ale je napsáno: hezky promíchejte rukama

Jinak také je nejdřív dávám do mísy ale ono to vyjde skoro nastejno + je o jeden kousek nádobí méně :)

Madla Novak

19. 10. 2015 23:14

Anna Kocikova: určitě vyzkoušejte a třeba zakombinujte nějakou jinou svou oblíbenou hořčici a dejte vědět...

Madla Novak

19. 10. 2015 23:13

klukodvody: každému vyhovuje jiný postup

děkuji za shlédnutí i ohodnocení stránek, snažím se a je to spíš o volném času i nápadech.

Madla Novak

19. 10. 2015 23:12

MajaV:

Anna Kocikova

19. 10. 2015 17:41

Recept se mi moc líbí

Brambory mám ráda a s hořčicí jsem je ještě nikdy nezkoušela

klukodvody

19. 10. 2015 14:36

Moc pěkné ,přikláním se k tomu co píše casino ,hezky promíchat rukama .Prohlížel jsem i Tvé webovky a koukám ,že i vegetariánská jídla se dají .Pěkné .