Dýňová polévka se zázvorem a kari

Name: Dýňová polévka se zázvorem a kari
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 dýně Hokaido; 1 cibule; 2-3 lžíce olivového oleje; 1 troška másla; 1-2 stroužky česneku; 3 tenké plátky zázvoru; 1 lžička kari koření; 1 špetka muškátového oříšku; smetana na vaření (dle chuti)

Dýňovou polévku můžeme připravit velmi variabilně. Nasládlou, ostrou, na asijský způsob nebo jako v tomto případě pikantní s chutí česneku a zázvoru. V každém případě je to chutná polévka, která zahřeje a zasytí v chladných podzimních dnech.

ywettam

8 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

21. 10. 2015 13:50

1 1 dýně Hokaido

1 1 cibule

2-3 lžíce 2-3 lžíce olivového oleje

1 1 troška másla

1-2 stroužky 1-2 stroužky česneku

3 3 tenké plátky zázvoru

1 lžička 1 lžička kari koření

1 špetka 1 špetka muškátového oříšku

smetana na vaření (dle chuti)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 319 kJ / 315 kcal
Bílkoviny	2,12 g
Tuky	27,66 g
Vláknina	7,27 g
Cholesterol	3 mg
Sodík	11 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	12,61 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Větší cibuli pokrájíme na větší kostičky a na olivovém oleji s kouskem másla v hrnci osmažíme.
Jak očistit dýni
Dýni, kterou předem omyjeme a vydlabeme z ní vnitřek (Hokaido není již potřeba loupat, krásně se uvaří i s kůrou), přidáme k cibuli. Necháme chvíli společně osmahnout a zalijeme vodou.
Do vody přidáme i na větší plátky nakrájený česnek i plátky zázvoru a přivedeme k varu.
Když je dýně měkká , sundáme hrnec z ohně a ponorným mixérem vše rozmixujeme. Pokud by se polévka zdála velmi hustá, zředíme vodou na požadovanou hustotu.
Vrátíme na plotnu, přidáme kari koření a nastrouhaný muškátový oříšek. Necháme vše společně provařit, osolíme podle chuti a nakonec zjemníme smetanou na vaření.
TIP Podzimní polévky

Poznámka autorky receptu

Tato polévka je opravdu výborná. Zázvor jí dodá určitou ostrost, takže není úplně vhodná pro malé děti. Ti, kteří nejsou příznivci dýňové polévky na sladko s mrkví, tento recept jistě ocení.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (38×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dýňová polévka Videorecept

Dýňová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 50 min

Kuřecí kari polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 60 min

Zeleninová polévka s kari a zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

radiator

Načíst další

Přečtěte si

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

Dušený špenát může být pochoutkou: Stačí přidat správné množství česneku a cibule a dochutit slaninou

Hodnocení 24×

Podzimní polévky, které nás zahřejí. Znáte tyto oblíbené recepty?

Komentáře

SZverinova

22. 10. 2019 16:03

super

Smailinka

20. 11. 2018 22:12

Vynikající, dělám ji podle Vašeho receptu už druhý rok a moc nám chutná

stepan2012

2. 9. 2018 17:05

Navzdory "rejpalům" jsem ji včera uvařil a již dlouho jsem nejedl tak lahodný krém(olivový jsem nahradil slunečnicovým)

jarda Kadic

22. 10. 2015 16:08

vseumel: “podobných“ dýňových polévek je tady 50

nekecám,počítal jsem je.Adminům,ba ani mě to fakt nevadí,ale název ” Dýňová polévka “už asi všichni přehlíží.Já jednu z nich, ač celkem zapřísáhlý odpůrce zeleniny(výjimka se výjimečně najde) zkusil.A celkem chutnala

vseumel

22. 10. 2015 10:45

Podobnou polévku jsem už sem dávala asi před dvěma dny. Prostě podzimní vaření :). Trošku změna. Podle komentáře od Prpcka aspoň víte, že si někdo recept přečetl. Mě se pod recept nikdo nevyjádřil a ani mi nedal bod a to si myslím, že je škoda a demotivující. Vemte si to tak, že Prpcek nemá rád dýně, ale dal si tu námahu něco napsat.

Kuráž.

jana

21. 10. 2015 18:46

mne polevka chutna, ale memu muzi ne, on ma radej neco ostrejsiho

ywettam

21. 10. 2015 15:53

Prpcek: V pořádku..;) Ale jak jste sám zmínil, VY byste nikdy recept nenazýval.. tento recept jsem ale nazvala já a to podle toho, že nám polévka skutečně přijde výborná (což je logické, jinak bych jí nezveřejňovala) a já pevně doufám, že jste tento recept opravdu vyzkoušel a nehodnotíte jen podle pocitu, jak asi může chutnat. PS: Já bych nikdy zase nezačínala větu slovy "nechci být rejpalem", když přesně to je Váš záměr

pěkný den

Prpcek

21. 10. 2015 14:58

Nechci být "rejpalem" (asi jsem), ale nikdy bych pro název jakéhokoliv jídla nepoužil slovo "výborný", "výborná", nebo "výborné", protože tato polévka je pro mě "tuctová", ale tím tě nechci nijak urazi. U vás doma je třeba "výborná".

Jinak recept je dobře napsaný a tím i realizovatelný.