Opluskance

Name: Opluskance
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 500 g polohrubé mouky; 1 vejce; sůl; mléko (dle potřeby); Na posyp a omaštění:; povidla; mletý mák; máslo

Opluskance jsou tradičním sladkým pokrmem ze Slovácka. Jde o jakousi podobu halušek z polohrubé mouky, které uvaříme ve vodě a při servírování je doplníme pikantními povidly a mákem. Samozřejmě nesmíme zapomenout na jejich polití rozpuštěným máslem.

cathleen

29 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 5 min

30 min (25 min příprava + 5 min tepelná úprava)

19. 1. 2016 21:01

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Ušubraný regiment

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bashan 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 31×

Oblíbená sladká jídla s mákem. Které recepty si bez něj nemůžeme představit?

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

Komentáře

magdalenka

8. 12. 2016 17:08

tejaja:

tejaja

8. 12. 2016 10:54

Jozefína Havlínová: A nepletiete si to? Pupáky, opekance, bobaľky...to sú krajové názvy pre jedlo, ale z kysnutého cesta. https://www.toprecepty.cz/recept/3049-bobalky/ Tento recept je na jedlo len z múky, sú to vlastne akoby "noky". Svedčí o tom aj to, že píšete, že sa niekedy robili aj z rožkov.

Jozefína Havlínová

7. 12. 2016 22:42

u nás se tomu na slovenské vesnici říkalo pupáčky s mákem a někdy postačily pokrájené opečené na sucho rohlíky

a jak to chutnalo

Jirka

4. 12. 2016 11:39

Mirka: Pokrájel se knedlík kynutý, rozvařeným mákem, povidly a cukrem.

cathleen:

cathleen

30. 11. 2016 20:23

Jaria: jasně, že škubánky jsou něco jiného, ale tohle jídlo se jmenuje téměř od vesnice k vesnici jinak - no a někde tomu říkají škubánky

Jaria

30. 11. 2016 15:47

Polda1241: škubánky? ty se u nás dělají z vařených brambor - naprosto odlišné jídlo

Mirka

24. 11. 2016 02:57

anina: Manželova maminka dělávala z knedle, která zbyla od oběda - říkala tomu OPLUSKY. Knedlu nakrájela na kostičky nahřála ji a v kastrolku zředila vodou povidla dala nahřát, knedle jimi polila, posypala mletým mákem s cukrem a polila rozpuštěným máslem. Kluci to měli moc rádi.

cathleen:

Zdenka Urbanová

22. 11. 2016 20:44

U nás jsme to jedli naslano,tvaroh a smetana,Moc dobré,ňam :)

jirik50

6. 11. 2016 19:16

anina

23. 2. 2016 16:24

ušmouraný regiment se říkalo na slovácku:pamatuju

Polda1241

14. 2. 2016 00:44

Tak tohle znám velice dobře, u nás tomu říkáme škubánky, sypeme mletým mákem s cukrem a poléváme máslem. Vždycky se jich doslova, lidově řečeno přežeru.

mysulka

31. 1. 2016 10:30

Tohle mi nějak uteklo

mňam

cathleen

26. 1. 2016 16:15

Kadlik: ten rum asi někdy zkusím, ale i bez něj - máš velikou pravdu, že je to moc jedlé. Chutné, levné, rychle uvařené

Kadlik

26. 1. 2016 08:46

a ty povidla rozmíchat s troškou rumu... krásně pak voní, a jsou řidší... Ježišmarja, já bych toho zežral tři talíře!!!

a hodně mi to připomnělo jídlo mého dětství - říkalo se tomu Pekařská bída... hlavně tím, že se to taky jedlo v veliké mísy, co byla uprostřed stolu!!!