Rajčatová salsa s koriandrem

Name: Rajčatová salsa s koriandrem
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Mexická
Ingredients: 4 větší zralá rajčata; 1/2 červené cibule; 1 malá chilli paprička; nasekaný koriandr; sůl; čerstvě mletý pepř

Svěží lehce pikantní rajčatovou salsu můžeme podávat například k tortillám, které do ní namáčíme. Rajčata rozmixujeme, přidáme k nim nakrájenou cibuli, chilli papričku a koriandr a necháme vychladit.

Susa

9 názorů

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min

25 min (25 min příprava)

23. 1. 2016 11:13

4 4 větší zralá rajčata

1/2 1/2 červené cibule

1 1 malá chilli paprička

nasekaný koriandr

sůl

čerstvě mletý pepř

Nutriční hodnoty

Energie	398 kJ / 95 kcal
Bílkoviny	2,64 g
Tuky	0,56 g
Vláknina	5,91 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	20 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	17,51 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

3 rajčata omyjeme, nakrájíme je na menší kusy a vhodíme do mixéru. Pomocí několika pulsů rajčata rozmixujeme najemno.
Zbylé rajče očistíme, nakrájíme ho na menší kousky a vmícháme ho k rozmixované směsi. Pokud chceme v omáčce větší kusy rajčat, krájíme ho ručně, případně můžeme tento krok vynechat a rozmixovat vše.
K salse přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, nasekanou chilli papričku a koriandr. Ochutíme solí a pepřem.
Před podáváním je dobré salsu vychladit v lednici.
TIP Jak připravit chuťovky z tortill

Poznámka autorky receptu

Blog o zdravém vaření jedné potrhlé blogerky : http://cookingwithsusa.blogspot.cz/

Uvařeno

Přidat do oblíbených (23×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rajčatová salsa

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

vylizanytalir 15 min

Salsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

pelda

Mexická salsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

NadezdaIvanovna 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

MasterChef Česko 2022: Sůl nad zlato? Kdepak, v kuchyni se v nouzi dá obejít i bez ní, nahradí ji droždí, česnek i citron

Komentáře

Marie Svarcova

16. 6. 2020 09:32

prima recept

Marie Svarcova

16. 6. 2020 09:31

prosciuto: název je správný a ne všechny názvy jídel se překládají - Salsa jse specifická , větščinou pikantní "omáčka" ,která se dělá z různých druhů zeleniny a používá se k namáčení tortil (to jsou takové kukuřičné placky) nebo chipsů (to jsou např. bramborové lupínky) nebo k dochucování jiných pokrmů .

názov je správny a nie všetky názvy jedál sa prekladajú - Salsa jse špecifická, větščinou pikantná "omáčka", ktorá sa robí z rôznych druhov zeleniny a používa sa na namáčanie tortil (to sú také kukuričné placky) alebo čipsov (to sú napr. zemiakové lupienky ) alebo na dochucovanie iných pokrmov.

cecilka

25. 1. 2016 19:23

prosciuto: nepochybne mate pravdu, aj aj som si otvorila recept iba preto, aby som videla, ako sa "plízivo" k sebe blizia vsetky prisady, samozrejme, v rytme salsy=latinskoamerickeho tanca. A ktohovie, ci to poznaju aj v podobe omacky vo vyssie spominanych krajinach

badak

24. 1. 2016 17:35

Susi, ten recept skutečmě až na tu koriandrovou nať má blíže k rajské omáčce. Trochu česneku, šťáva z limetky či citrónu a eventuálně i římský kmín (někdy i troška cukru) by to více odpovídalo tomu, co vám v každé mexické restauraci donesou před jídlem s kukuřičnými lupínky. Samozřejmě salsa má spoustu variant, vařená salsa verde ze zelených rajčátek, salsa z uzených papriček a další...

Petra

24. 1. 2016 14:05

prosciuto: Kdyby autorka napsala, že je to rajčatová omáčka, tak se tu zase objeví komentáře od těch, co čekali, že to bude naše česká "rajská". V mexické kuchyni se název salsa používá pro omáčku, do které se namáčí třeba chipsy. Proto si myslím, že název je zvolen správně.

R.Rose

23. 1. 2016 19:50

prosciuto: no jo, ale pod pojmem rajčatová omáčka s koriandrem bych asi čekala dost jiné jídlo

Vypadá to krásně, s opečenou bagetkou skvělý oběd

spagetka

23. 1. 2016 17:16

prosciuto: nepodceňujte ani české ani slovenské kuchaře.

prosciuto

23. 1. 2016 16:56

Nepochybujem o kvalite receptu, ale prečo "salsa".
Naše jazyky, tak český ako slovenský, majú slovo "omáčka"
a nie je treba používať španielsky názov "salsa",
ktorému určite 90 % čitateliek nerozumie (hlavne na Slovensku...).