Rebarborový džem s ananasem

Name: Rebarborový džem s ananasem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg rebarbory; 600 g želírovacího cukru; 560 g ananasu; 1 hrst hrubě sekaných vlašských ořechů

Máte přebytky rebarbory? Připravte z nich výborný džem a budete si její chuť moci vychutnat i mimo sezónu. Džem z rebarbory a ananasu má příjemnou chuť, je velmi osvěžující a změklé ořechy uvnitř jsou příjemným překvapením.

Hella

19 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

30. 4. 2009 17:37

Rebarborový džem s ananasem, Rebarborový džem — Rebarborový džem

Přidat fotku

1 kg 1 kg rebarbory

600 g 600 g želírovacího cukru

560 g 560 g ananasu

1 hrst 1 hrst hrubě sekaných vlašských ořechů

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	12 876 kJ / 3 077 kcal
Bílkoviny	12,24 g
Tuky	1,12 g
Vláknina	42,88 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	96 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	735,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rebarboru oloupeme a nakrájíme na 1 cm dlouhé kousky. Bez vody je v hrnci zvolna zahříváme.
Jak oloupat rebarboru
Když pustí šťávu, zesílíme var a za stálého míchání vaříme, dokud za sebou vařečka nezanechává širokou stopu.
Pak přisypeme cukr a nadrobno pokrájený ananas bez šťávy a dál vaříme, až se kapka po nalití na studený talíř neroztéká.
Nakonec vsypeme ořechy a ještě 1 minutu povaříme.
Horké plníme do sklenic, ihned zavíčkujeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme tak alespoň 10 min.
TIP Jak zpracovat rebarboru

Poznámka autorky receptu

Ořechy není nutno přidávat, i když v džemu změknou a jsou tam velmi dobré.

Tento recept přidávám s laskavým svolením p. Marcely Vrabcové.

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (91×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rebarborový džem s kiwi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen 45 min

Jahodovo-rebarborovy dzem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

vybusna 45 min

Jahodovo - rebarborový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 85 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 58×

Milujete lehce kyselou chuť rebarbory na sladkém jarním moučníku? Video vám ukáže, jak ji snadno oloupat

Hodnocení 13×

Rebarborová marmeláda nebo džem: Osvěžující dobrota nakyslé chuti výtečně chutná na palačinkách

Hodnocení 28×

Jak upéct hrníčkový rebarborový koláč? Rychlý a svěží moučník zvládnete snadno podle videa

Komentáře

VilmaMendez

18. 9. 2022 13:56

Úžasný lekvár.Ďakujem!

ivana

1. 6. 2015 22:14

Něco luxusního!!! Ted jsem jí dovařila

Dělala jsem s pomerančem,zítra zkusím s ananasem.

PETULA

24. 5. 2014 11:36

Prave jsem dodelala je uzasny!!!!!!

bystrouska

7. 9. 2011 19:23

Džem jsem před chvílí dodělala, je opravdu výborný .

Dovolila jsem si přidat foto a samozřejmě i bod

Hannach

5. 10. 2010 15:36

JDU NA TO,ZKUSÍ VÁŠ RECEPT A POTOM PÍSNU JAK TO DOPADLO..

http://www.toprecepty.cz

Hannach

5. 10. 2010 15:34

DJDU NA TO,ZKUSÍM VÁŠ RECEPT A DÁM VĚDĚT,JAK TO DOPADLO..

lucik.vi

5. 10. 2010 12:57

lepší marmaládu jsem nejedla!!!

HankaPu

1. 5. 2009 23:15

Tak já jsem si dneska zrovna přinesla rebarboru od kamarádky, tak ten džem asi vyzkouším.

jollka

1. 5. 2009 09:54

Také jí zamražuju když jí mám ,ale bohužel též musím od někoho loudit

Bibinka

1. 5. 2009 09:23

Tak to zřejmě do toho půjdu! Rebarboru máme moc rádi, pro tu její osvěžující a výbornou chuť, proto Špagi díky

A Tejajo, dobrej nápad s těmi kousky do mrazáku, taková jednoduchá věc a vidíš, to mě nenapadlo, tak děkuji za nápad

Helle letí bodík

Já vůbec nemám na zahradě rebarboru, to je teda velká škoda a chyba,

musím jí někde sehnat a zasadit, koukala jsem, že v marketech je docela drahá

Vaclav Fronek

1. 5. 2009 08:34

To stojí (jako ostatní tvé podobné recepty) za uložení.+bodík

tejaja

1. 5. 2009 07:08

Bibinka, na koláč si môžeš rebarboru výborne zamraziť. Umyješ, narežeš na kúsky a zmrazíš. V zime len vyberieš a máš ako čerstvú.

spagetka

30. 4. 2009 23:01

Bibinko, zcela 100%-ně!!! Já to využívám hlavně v zimě, pokud se mi nechce nebo nemám zmrazenou rebarboru a ten džem je skvělý

Bibinka

30. 4. 2009 22:41

Myslíte, že by se ten džem dal použít na rebarborový koláč místo čerstvé rebarbory? Bylo by to v zimě super

pipre

30. 4. 2009 21:29

Tak této marmeládě musím dát bod, protože rebarboru používám jako nádivku nahoru na buchty a my je máme rádi. Marmeláda s rebarbory a s ananasovou příchutí musí být opravdu dobrá. A hlavně kyselá, takovou já můžu

1 2 Další