Domácí chléb II.

Name: Domácí chléb II.
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 3 h
Yield: 1 kus
Ingredients: 500 g hladké mouky; 1,5 lžíce octa; 1,5 lžičky soli; 1,5 lžičky kmínu; 25 g čerstvého droždí; 300 ml vlažné vody

Křupavý, měkký, nadýchaný, voňavý a zcela domácí - to jsou všechna pojmenování, která můžete chlebu z tohoto receptu dát. Suroviny se vloží do pekárny a ta již pracuje za vás. Je to snadné a výsledek dokonalý.

JanaDorazinova

81 názorů

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 165 min Doba přípravy dle zvoleného programu.

180 min (15 min příprava + 165 min tepelná úprava, Doba přípravy dle zvoleného programu.)

3. 5. 2009 18:32

500 g 500 g hladké mouky

1,5 lžíce 1,5 lžíce octa

1,5 1,5 lžičky soli

1,5 lžičky 1,5 lžičky kmínu

25 g 25 g čerstvého droždí

300 ml 300 ml vlažné vody

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 780 kJ / 1 860 kcal
Bílkoviny	61,63 g
Tuky	11,00 g
Vláknina	18,88 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	13 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	369,08 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do nádoby domácí pekárny dáme vlažnou vodu, ocet, mouku smíchanou se solí a kmínem a nahoru rozdrobíme droždí.
Jaké použít koření na chléb
Na pekárně nastavíme základní program na pečení chleba, zapneme a necháme upéct.
Místo základního programu můžeme použít i rychlý program (obvykle pod názvem Sprint).
Po vyjmutí z pekárny necháme chléb chvíli zchladnout.
TIP Jak předejít tomu, aby se chléb v pekárně propadl

Poznámka autorky receptu

Zdroj: internet

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (164×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Podmáslový chléb II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lenka-m

Celozrnný chléb II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

ja0411

Ošatkový chléb II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jikotka 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Císař Nero měl rád maso plněné masem, během hostin jedl vleže a mezi chody vyžadoval sex

Hodnocení 213×

Co přidat do chleba, aby pěkně voněl. Poradíme, jaké koření se nejlépe hodí

Komentáře

Chantelle

15. 4. 2021 10:35

Chleba se povedl. Díky. Dělala jsem také poloviční. Mouku jsem namichala se špaldovou a špaldovou celozrnnou, přidala jsem ještě slunečnicové semínko. Zadělávám v pekárně, peču v troubě. Přidala jsem fotku a posílám boda

Wikki

16. 3. 2021 15:25

Výborný chlebík.

zadělala jsem v pekárně a pekla v troubě.

Michal1964

14. 3. 2021 20:08

Ahoj,zatím první a nejlepší chleba,taky poloviční dávka a program klasik,tedy delší. Doporučuji a chválím a bod

JanaDorazinova

25. 10. 2011 12:34

Ivana41: přesně takovou, jáká je v receptu, hladkou

. Já se přiznám, že s jakoukoliv chlebovou, žitnou, špaldovou mám špatnou zkušenost. Posledně to těsto vypadalo jako kyt na okna

a myslím, že kdybych tu hmotu použila, skla v okně by držela navěky.

Ivana41

25. 10. 2011 07:49

Prosím tě jakou přesně používáš mouku, pekla jsem chleba 3x,poprvé byl skvělý, ale dvakrát nebyl k jídlu, myslím, že je to moukou, akorát, že já sklerotik a nevím přesně s které mouky jsem to prvně pekla, poradíš mě, protože poprvé jim moc chutnal, díky