Vepřová panenka s vínem a medvědím česnekem

Name: Vepřová panenka s vínem a medvědím česnekem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 vepřová panenka; 1 větší svazek medvědího česneku; 100 ml červeného suchého vína; olivový olej; 1 lžíce másla; sůl; čerstvě mletý pepř čtyř barev

maris

19 názorů

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

5. 5. 2009 16:12

Vepřová panenka s vínem a medvědím česnekem

Přidat fotku

1 1 vepřová panenka

1 1 větší svazek medvědího česneku

100 ml 100 ml červeného suchého vína

olivový olej

1 lžíce 1 lžíce másla

sůl

čerstvě mletý pepř čtyř barev

Nutriční hodnoty

Energie	628 kJ / 150 kcal
Bílkoviny	0,27 g
Tuky	8,20 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	3 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	3,08 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájíme na medailonky a opečeme na oleji s polovinou másla. Opečené maso osolíme a udržujeme teplé.
Na pánev vlijeme víno, zprudka povaříme s vypečenou šťávou, na závěr přidáme jemně nakrájené listy česneku a necháme ještě přejít varem.
Vmícháme zbytek másla, osolíme a opepříme podle chuti.
Medailonky přelijeme šťávou a servírujeme s brambory s pažitkou.
TIP Příprava vepřové panenky snadno a rychle: Postup zvládne i začátečník

Poznámka autorky receptu

Kdo nemá možnost použít medvědí česnek, může nahradit špenátovými listy s trochou česneku.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (60×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřová panenka s bylinkami a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

k.radulka 19 min

Vepřová panenka s fazolkami na kari a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666

Vepřová panenka s medvědím česnekem v listovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

katysmile 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Náš život s celiakií aneb Jak jsem měnila pojišťovnu kvůli příspěvkům a co se vlastně pro celiaky nabízí

7 foto Hodnocení 42×

Verrines, skleničkové dezerty: Vyzkoušejte jemnější verzi dortů a zákusků

Komentáře

maris

23. 3. 2024 11:17

Marie Svarcova: moc děkuji

Marie Svarcova

23. 3. 2024 08:37

Nádhera na talíři - o chuti vůbec nepochybují - PARÁDA

1974andrea

30. 3. 2012 20:15

maris:No taky je mi to divný, měla jsem to nastudovaný, dala jsem ho do polostínu pod keře. Mají u nás sazenice, tak ho zkusím znovu.

maris

30. 3. 2012 20:07

1974andrea: já ho letos taky ještě neměla, minulý týden teprve začal vylézat, doufám, že na Velikonoce už nějaký bude, i když toto počasí ho asi taky zastaví. To je divný, že Ti shnil, on má rád vlhko.

1974andrea

30. 3. 2012 20:00

maris:Ty se máš Maruško, já jsem si ho vloni koupila, na podzim zasadila, v únoru už rašil a teď je úplně shnilej

Radmila

30. 3. 2012 19:57

Z Prahy bohužel nejsem, ale pokud se dají sazeničky koupit, tak by snad neměl být problém je sehnat. Díky moc za bleskovou odpověď a těším se na další recept

.www.toprecepty.cz

maris

30. 3. 2012 19:52

Radmila: děkuji za zájem o recept

. Mně roste medvědí česnek na zahradě / divoce /, ale v posledních letech se dá koupit i na trzích a jeho sazeničky v zahradnictví, dnes jsem je viděla i v květinářství, kdybys byla náhodou z Prahy, tak to bylo na Bělehradské

Radmila

30. 3. 2012 19:47

Recept vypadá skvěle, vařím jeden velmi podobný, ovšem bez medvědího česneku. Ten to určitě vylepší a obohatí o novou chuť. Medvědí česnek znám, mám ho ráda, ale od jisté doby jím nejsem zásobena a bohužel nevím, kde ho sehnat. Může mi někdo poradit ?

spagetka

6. 5. 2009 15:50

Paprika

6. 5. 2009 07:59

Maris

- hned bych si dala, polykám tady naprázdno. Bodík je jasný.

Medvědí česnek znám jen z receptů na těchto stránkách, jinak jsem taky naprosto mimo. Jak to chutná, jako česnek ??? Připomíná mi to šťovík.

HankaR.

6. 5. 2009 06:18

Maris, díky za vysvětlení a přidání fotečky.Ale zkusím ho nahradit listovým špenátem, ten mi dcera kupuje v Praze.

Jikotka

5. 5. 2009 23:30

Mám doma panenku,ale taky nemám a ani jsem ještě neviděla medvědí česnek.A taky jsem už dlouho neviděla špenátové listy,pokusím se je sehnat když to jde nahradit

beruska

5. 5. 2009 23:24

Maris, to bude určitě báječné jídlo

, ukládám a v neděli vyzkouším. Medvědí česnek mám pouze sušený

, tak nevím ale to by nebylo asi ono. Pokusím se ještě sehnat čerstvý.Dávám bodíka

Fofečky jsou super !!!

Bibinka

5. 5. 2009 21:38

Maris, skvělý recept a fotky přímo úúúúžasný! Jsi šikulka a dávám ti bodíka-nejraději bych ti jich dala víííc

maris

5. 5. 2009 18:22

Hanko, přidala jsem fotku medvědího česneku, možná, že ho znáš a ani nevíš, že to je. Já se přiznám, že jsem to taky dlouho nevěděla, za to teď bych ho dávala do všeho.