Cuketa v sýrovém těstíčku - pečená v troubě

Name: Cuketa v sýrovém těstíčku - pečená v troubě
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 mladá cuketa; 150 ml mléka; 1 vejce; 1 lžíce oleje; 2–3 lžíce hladké mouky; 2 lžíce strouhanky; 3 stroužky česneku; 100 g tvrdého sýra; mouka na obalení; bylinky (pažitka, libeček); sůl; mletý pepř; mleté chilli

Pokud máme na zahrádce bohatou úrodu cuket a už nevíme co s nimi, nastal čas je obalit v sýrovém těstíčku. Je to rychlé a výborné. Takto připravené je můžeme usmažit, ale my jsme tentokrát zvolili zdravější alternativu - pečení v troubě.

mika59

29 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

19. 5. 2016 15:09

Cuketa v sýrovém těstíčku - pečená v troubě

Nutriční hodnoty

Energie	2 838 kJ / 678 kcal
Bílkoviny	41,34 g
Tuky	36,44 g
Vláknina	6,14 g
Cholesterol	328 mg
Sodík	1,34 g
Sůl	3,16 g
Sacharidy	44,85 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cuketu nakrájíme na cca 1 cm silná kolečka. Sýr nastrouháme a menší část odebereme na posypání.
Jak poznat mladé cukety
Z mléka, vejce a zbylých ingrediencí umícháme hustší těstíčko. Můžeme ho ochutit výrazněji nějakým kořením, popřípadě přidat i špetku chilli.
Kolečka cukety obalíme v mouce, oklepeme a hned vkládáme do těstíčka, které nesmí příliš stékat. Obalená kolečka ukládáme na plech s pečicím papírem.
Jak na to, aby se papír na pečení nekroutil?
Pečeme na 190–200 °C dorůžova. Před koncem pečení posypeme zbylým sýrem.
TIP Nejlepší těstíčka na obalování

Poznámka autorky receptu

Je pravda, že je trochu jiná než smažená, ale zato je zdravější.

Uvařeno (22×)

Přidat do oblíbených (956×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cuketa s pestem - dělená strava (kytičky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sunny.sofi 30 min

Lilek v petrželkovém těstíčku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Kukuřice pečená v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Načíst další

Přečtěte si

Cuketa: Skvělý společník pro vaření i pečení

Hodnocení 35×

Koprová omáčka z cukety: Vyzkoušejte přípravu klasické omáčky tentokrát trochu jinak

Hodnocení 176×

Cuketa pečená v troubě je rychlé letní jídlo, které se dá různě obměňovat a chutná moc dobře. Vyzkoušejme ty nejlepší recepty

Komentáře

Kava 2

1. 10. 2023 13:42

Zrovna jsem neměla čas, tak jsem vymazala pekáček, dala vrstvu směsi na obalování, na to pokladla nakrájené cukety a nahoru dala další vrstvu směsi a bylo to moc dobré.