Švestková marmeláda

Name: Švestková marmeláda
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1 kg švestek; 1 gelfix 2:1; 0,5 kg cukru; 1 lžička mleté skořice; 0,5 lžičky badyánu; 2 ks vanilkového cukru; rum

Výborná podzimní marmeláda z úrody švestek. Švestky pomeleme a vaříme spolu s cukrem a kořením, jako je skořice a badyán, protože přesně to ke švestkám dokonale sedí. Není třeba zavařovat, jen otočíme dnem vzhůru.

hemriettas

13 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava)

8. 8. 2016 09:42

1 kg 1 kg švestek

1 1 gelfix 2:1

0,5 kg 0,5 kg cukru

1 lžička 1 lžička mleté skořice

0,5 lžičky 0,5 lžičky badyánu

2 ks 2 ks vanilkového cukru

rum

Nutriční hodnoty

Energie	11 290 kJ / 2 699 kcal
Bílkoviny	6,76 g
Tuky	2,75 g
Vláknina	26,82 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	48 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	648,29 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vypeckované švestky pomeleme na masovém strojku s větším kolečkem.
Dáme do hrnce a vaříme dle postupu na Gelfixu, při vaření přidáme koření, cukr a vanilkový cukr.
Dáme do skleniček a každou zalijeme trochou rumu.
Uzavřeme, obrátíme na 5 minut dnem vzhůru a máme hotovo.
TIP Jak zpracovat švestky

Poznámka autorky receptu

Jednodušší než povidla a u nás každoročně první zmizí :)

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (83×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Švestková povidla bez míchání

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iness 310 min

Švestková čokoláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Nervozniveverka

Švestková nutela

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

pelda

Načíst další

Přečtěte si

Jak na dokonalý císařský trhanec s jablky? Slavný rakouský dezert se jednoduše připravuje a nádherně voní po skořici

Hodnocení 5×

7 letních marmelád: Ochutnejte ty nejlepší marmelády z plodů končícího léta

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Komentáře

aaeva

12. 5. 2022 17:59

Lahodná marmeláda. Nemlela jsem švestky, ale podušené švestky jsem projela tyčovým mixérem. Opravdu výborná.

casino

20. 8. 2019 23:23

hemriettas: "Jednodušší než povidla..."
Jj, máte recht

Jednodušší než např.: https://www.toprecepty.cz/recept/13602-pecena-sves...
a ve výsledku velmi, velmi podobné

srettka

22. 8. 2018 13:00

Letos jsme zkoušeli z růžových pološvestek, ani jsme koření nedávali a je výborná

kackajur

22. 8. 2018 09:34

Zdravím vás, vy, co už marmeládu máte vyzkoušenou..máte i na nějaké osvědčené recepty na využití marmelády? Jen tak na chleba nebo na nějakou buchtu či zákusek? Případně třeba pod maso? Budu ráda za tipy. Díky

Jirina174

2. 8. 2017 23:44

Vyzkoušeno, je výborná. Švestky jsem nemlela, ale rozmixovala jsem je.

hemriettas

15. 2. 2017 13:18

zdenka.s: Jde o šlupky...takže tady bych zkusila nakrájet napřed na malé kousky...

zdenka.s

15. 2. 2017 12:01

Rok co rok máme úrodu švestek, skoro všechny rozdáme,takže tenhle recept vítám

nemám, bohužel, mlýnek na maso, mám to rozmixovat ?

Acraj

14. 2. 2017 21:30

Vyzkoušeno, opravdu vynikající, barva, chuť. Mě samotnou by to ani nenapadlo a to dělám marmelády z veškerého ovoce, které sklízím na mé zahrádce. Super!!!