Cuketa Bezděk

Name: Cuketa Bezděk
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská, Česká
Ingredients: 4 větší cukety; 400 g dobré uzeniny (měkkého salámu); 1 cibule; sůl; pepř; mletá sladká paprika; 1 menší plechovka rajského protlaku; 250 ml smetany ke šlehání; olej

Zeleninové směsi s cuketou nabízejí nepřeberné množství možností - stačí mírně pozměnit množství nebo druh použité zeleniny a pokrm bude pokaždé jiný. Cuketa Bezděk je dušená s rajským protlakem a nakrájenou uzeninou a na závěr zjemněná smetanou.

Angel 666

20 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

19. 8. 2016 10:27

4 4 větší cukety

400 g 400 g dobré uzeniny (měkkého salámu)

1 1 cibule

sůl

pepř

mletá sladká paprika

1 1 menší plechovka rajského protlaku

250 ml 250 ml smetany ke šlehání

olej

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 731 kJ / 1 848 kcal
Bílkoviny	66,18 g
Tuky	155,57 g
Vláknina	14,20 g
Cholesterol	450 mg
Sodík	3,36 g
Sůl	8,25 g
Sacharidy	41,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Starší větší cukety oloupeme (pokud je třeba, vydlabeme semena) a nastrouháme nahrubo. Dáme je do hrnce, přilijeme asi 2 lžíce vody a chvilku podusíme. Pak přebytečnou tekutinu slijeme.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Salám nakrájíme na kostičky.
Jak nakrájet cibuli
Na rozehřátý olej vhodíme cibuli, když zesklovatí, zasypeme ji paprikou a přidáme salám. Lehce ho opečeme, přidáme připravenou cuketu a rajský protlak. Osolíme, opepříme a podusíme. Nakonec zalijeme smetanou, ještě necháme přejít varem a vypneme.
Podáváme s chlebem.
TIP TOP 7 nejlepších cuketových receptů

Poznámka autorky receptu

Recept je z kuchařky herečky Jany Štěpánkové Tak tady jsou ty slíbené recepty na cukety, paní Ehmová

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (120×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pepřenky z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

stana5

Matesy z cuket

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 15 min

Frittata s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala

Načíst další

Přečtěte si

Císař Nero měl rád maso plněné masem, během hostin jedl vleže a mezi chody vyžadoval sex

14 foto

Buchty po ránu: Makové houstičky podle Josefa Maršálka jsou tmavší a aromatičtější díky chlebové mouce

Hodnocení 123×

Slaný cuketový koláč "cukeťák" pečeme z mladých cuket. Aby se povedl, držíme se spolehlivého receptu

Komentáře

Angel 666

14. 8. 2017 22:21

alenab: já to taky dělám od oka a samozřejmě z menší dávky

, ale když už je to originální recept od paní Štěpánkové, tak jsem ty ingredience taky nechala podle ní

alenab

13. 8. 2017 16:35

proboha a pro kolik je to lidí???????????? JInak recept dobrý. zkusím, ale z jedné menší cukety a ostatní ingredience upravím - asi

Angel 666

4. 8. 2017 18:44

jemmy: jé, ten cuketový chleba já mám taky moc ráda, díky za připomenutí, musím ho co nejdřív zase jednou udělat, dokud je dostatek cuketek

jemmy

4. 8. 2017 16:57

Je to dobrota,delala jsem jiz nekolikrat,pridavam spetku skorice.Knizku jsem dostala od tety,Jsou v ni moc pekne fotky pani Jany i s manzelem.Pecu z ni i cuketovy chleb,je moc rychly a dobry

tejaja

3. 8. 2017 20:52

Viera: Cukety by sa mali otrhávať malé, najviac v dĺžke do 25 cm, to nie sú tekvice.

A v tak malých cuketách ešte jadierka nie sú.

Angel 666

3. 8. 2017 18:37

Viera: já strouhám cuketu i s jadérky, nám to nevadí. Ale většinou používám ještě mladé menší cukety, které ani neloupu

Viera

2. 8. 2017 21:53

a cuketa sa nastrúha aj s jadierkami?

Eva

23. 7. 2017 15:59

Tu už dělám asi 20let-je to naše nejoblínější jídlo z cukety. Akorát, kdyz ž jsem ji dělala poprvé , tak jsem to spletla a místo šlehačky jsem dala zakysanou smetanu a už nám to tak zústalo. Na zimu si děláme zásoby nastrouhané cukety do mrazáku jenom kvůli tomuto jídlu.