Dýňové pirohy plněné bylinkovým tvarohem

nicol.n

9 názorů

30. 9. 2016 13:02

Dýňové pirohy plněné bylinkovým tvarohem

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 357 kJ / 1 519 kcal
Bílkoviny	72,03 g
Tuky	24,16 g
Vláknina	18,00 g
Cholesterol	299 mg
Sodík	210 mg
Sůl	0,41 g
Sacharidy	245,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Uvaříme oloupanou dýni v osolené vodě. Dýně musí být měkká. Slijeme vodu a dýni rozmačkáme vidličkou, poté necháme vychladnout.
Přidáme vejce, mouku a vypracujeme těsto. Na pomoučené desce vyválíme silnější plát, aby se těsto netrhalo. Poté vykrájíme kolečka.
Náplň připravíme smícháním tvarohu s nasekanými bylinkami. Lehce osolíme, můžeme přidat špetku muškátového oříšku. Připravenou náplň dáváme čajovou lžičkou vždy do středu vykrojeného kolečka. Kolečko přeložíme opatrně v půli a slepíme okraje (např. pomocí vidličky).
Takto připravené pirohy vkládáme do vroucí osolené vody. Když jsou uvařené, vyplavou na hladinu.

Poznámka autorky receptu

Ještě lépe chutnají přelité sýrovou omáčkou (bešamel + tavený sýr) a posypané smaženou cibulkou.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (10×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dýňové taštičky - Tortelli di zucca

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

casino

Pirohy z jáhlové kaše s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

gmptop

Pirohy se sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Bramborový chleba, který zvládne i amatér: Stačí pár levných ingrediencí a za chvilku máte skvělé domácí pečivo na stole

Hodnocení 12×

Jak připravit dýňový džus? Vyzkoušejte to s námi

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

rizekB

3. 11. 2021 21:15

Dal jsem snad 2x tolik mouky co tu píšete, ale těsto je pořád vláčné. To prostě podle tohoto receptu udělat nejde.

tejaja

14. 10. 2016 15:53

nicol.n: Správne, presne tak.

U nás sa tomu vtipne hovorí pirohy o tri rohy.

nicol.n

14. 10. 2016 14:53

Tak mi to nedalo a našla jsem si něco o obojím

Takže myslím, že jsem zvolila správný název

Pelmeně jsou podle všeho původem z Ruska, těsto je o něco tužší (mléko,mouka,olej,sůl) a plní se masem.
Pirohy jsou nejspíš ze Slovenska těsto je vláčnější (vařené brambory,mouka,vejce,sůl) a plní se většinou brynzou a posype se cibulkou nebo na sladko třeba s tvarohem, povidly atd. atd.

casino

14. 10. 2016 08:35

No, já mám "pelmeňovadlo", orig. CCCP a z něj jdou taštičky

koupat se přímo do vroucí vodičky...
Ale jinak, s těmi pirohy či taštičkami (vařenými, smaženými, pečenými), je to asi podobné jako s mnohým jiným: jiný kraj - jiný nemrav

https://www.toprecepty.cz/vyhledavani.php?hledam=t...

nicol.n

14. 10. 2016 07:38

tejaja: právě u nás je hospoda a tam taky mají pirohy s brynzou (vařené).

tejaja

14. 10. 2016 06:29

Franta02: Nemáš pravdu. U nás sa pirohy varia odjakživa, s lekvárom, tvarohom, na slano s bryndzou, a nikdy nikto nijaké pelmene nespomína a nespomínal. Po generácie sú to pirohy.

https://www.toprecepty.cz/recept/1690-pirohy/
https://www.toprecepty.cz/recept/4633-brynzove-pir...
http://www.coolinari.sk/prave-spisske-zemiakove-pi...
https://sk.wikipedia.org/wiki/Pirohy

nicol.n

13. 10. 2016 21:04

Ok možné to je. U nás se tomu říká pirohy ať ke to jakákoli úprava:)

Franta02

13. 10. 2016 20:59

Když se to smaží na pánvi (ve friťáku) nebo peče v troubě, tak jsou to "pirohy", když se to vaří ve vodě a pak se k tomu dávají různé omáčky, tak jsou to "pelmeně"