Štrúdl v muffinách

Postup přípravy

1. Oloupaná jablka pokrájíme na kousky. V míse je smícháme s cukrem, citronovou šťávou a pudinkovým práškem. Můžeme přidat hrozinky nebo brusinky, pokrájené ořechy nebo mandle.
2. Listové těsto rozkrojíme na pět stejně širokých pruhů. Každý z nich potřeme máslem. Jablka navrstvíme úzkým proužkem - asi v šíři 3 cm po celé délce každého pruhu. Zarolujeme, zahrneme boky a vzniklý "balíček" překrojíme.
3. Půlku každého štrúdlíku dáme do vymazané muffinové formy (můžeme vložit i papírové nebo silikonové košíčky), potřeme rozšlehaným vajíčkem, svrchu můžeme přidat ještě ořechy či semínka.
4. Pečeme asi 15-20 minut v troubě předehřáté na 200 st.C.