Celerové zelí k uzenému nebo pečenému masu

Name: Celerové zelí k uzenému nebo pečenému masu
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 okrájeného celeru (cca 300-400 g); 100 g uzeného bůčku; 1 velká cibule; citronová šťáva; 2 rovné lžíce hladké mouky; sádlo (podle potřeby); kmín; sůl; cukr; ocet

mika59

11 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

1. 11. 2016 16:08

Celerové zelí k uzenému nebo pečenému masu

Nutriční hodnoty

Energie	1 822 kJ / 435 kcal
Bílkoviny	19,53 g
Tuky	30,68 g
Vláknina	16,35 g
Cholesterol	46 mg
Sodík	1,11 g
Sůl	2,54 g
Sacharidy	13,32 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Celer nastrouháme na hrubším struhadle a zastříkneme citronovou šťávou. Podlijeme vodou, ale jen pod povrch celeru. Osolíme a přidáme kmín. Vaříme 8-10 minut.
Mezitím nakrájíme cibuli a bůček na kostičky. Je li bůček moc libový, přimastíme sádlem a dáme roztopit. Přisypeme cibuli a smažíme do zlaté barvy.
Přidáme mouku a uděláme jíšku.
Jak připravit cibulovou jíšku
Jíšku přimícháme k celeru a necháme povařit. Dochutíme jako klasické zelí, cukrem a octem podle chuti.
Podáváme k jídlům, kde se hodí klasické zelí.
TIP Oblíbená jídla z celeru

Poznámka autorky receptu

Chuť zelí je velice jemná, ani není poznat, že je to celer.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (80×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Celerové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Vepřová plec v cibulovo-celerovém zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Cibulové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 13×

Jak připravit cibulovou jíšku? Bez ní některá jídla nemají tu správnou chuť

14 foto

Buchty po ránu: Makové houstičky podle Josefa Maršálka jsou tmavší a aromatičtější díky chlebové mouce

Hodnocení 26×

Cibule v naší kuchyni - snadno dostupná léčivá síla z přírody. V těchto receptech nesmí chybět!

Komentáře

Marie Svarcova

22. 2. 2024 09:53

zkusila jsem a bylo výborné

mika59

18. 3. 2018 20:29

janatka: Děkuji za vyzkoušení, jsem ráda, že chutnalo..

a taky za pěkné fotky..

RubyRom: Děkuji...

RubyRom

18. 3. 2018 17:44

Tak zase celerové zelí jo ? Ty jsi Miládko neskutečná studnice nápadů. To neznám, tak to budu muset vyzkoušet. Děkuji opět za inspiraci.

janatka

18. 3. 2018 17:38

Konečně jsem se rozhodla pro celerové zelí. Celer začínám docela dost využívat v kuchyni. Moc chutnalo, nebylo k rozpoznání, že to bylo z celeru, ten kdo to nikdy nejedl určitě zkuste, je to zase jiná změna.

Tomas Dudacek

23. 11. 2016 01:30

Ja rad vsechny druhy zeli.....kapustove, kedlubnove.....ale celerove...tak to jsem jeste nejedl...To ale musi byt mnamka....Urcite vyzkousime....Ja totiz celer miluji jako sebe sama...