Rajčata v pikantním nálevu

Name: Rajčata v pikantním nálevu
Yield: sklenice o objemu 0,5 l
Cuisine: Česká
Ingredients: 250-300 g cherry rajčat (podle velikosti); 1-2 chilli papričky (podle velikosti); Na nálev do jedné 1/2litrové sklenice budeme potřebovat:; 300 ml pomerančové šťávy; 100 ml octa; 5 cm dlouhou snítku rozmarýnu; 3 cm dlouhé dřívko skořice; 5 kuliček nového koření; 5 kuliček pepře

Anna Kocikova

12 názorů

Doba přípravy 10 minut, macerace: 4-8 týdnů (čím déle, tím lépe)

10 minut, macerace: 4-8 týdnů (čím déle, tím lépe)

4. 11. 2016 19:42

Porce: sklenice o objemu 0,5 l

250-300 g 250-300 g cherry rajčat (podle velikosti)

1-2 1-2 chilli papričky (podle velikosti)

Na nálev do jedné 1/2litrové sklenice budeme potřebovat:

300 ml 300 ml pomerančové šťávy

100 ml 100 ml octa

5 5 cm dlouhou snítku rozmarýnu

3 cm 3 cm dlouhé dřívko skořice

5 kuliček 5 kuliček nového koření

5 kuliček 5 kuliček pepře

Nutriční hodnoty

Energie	939 kJ / 224 kcal
Bílkoviny	4,25 g
Tuky	1,15 g
Vláknina	12,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	45 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	43,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do hrnku dáme všechny suroviny na nálev a vaříme 5 minut. Poté necháme vychladit.
Do sklenice nasypeme rajčata, abychom zjistili, jaké množství se tam vejde. Zbytek uložíme do lednice.
Odměřená rajčata opláchneme, jehlou hodně propícháme a dáme do čisté sklenice.
Zalijeme chladným nálevem ve kterém jsme ponechali všechno koření, sklenici uzavřeme šroubovacím uzávěrem a necháme macerovat 4-8 týdnů v lednici.
Poté použijeme na obložení různých masových a sýrových mís, hodí se i na jednohubky.

Poznámka autorky receptu

Rajčata jsem dávala do nálevu před 6-ti týdny a nyní byla nálevem krásně nasáknutá a chutná.. Budu nakládat znova a nechám je macerovat až do vánočních svátků.

Inspirací mi byl recept od Terezky https://www.toprecepty.cz/recept/49408-korenena-tr...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (10×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kořeněná třešňová rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Rajčata v kořeněném nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Iness

Kukuřičky ve sladkokyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jitule 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Pět jídel s jarní cibulkou: Jednoduchá jarní polévka, pestrý a osvěžující tvarohový salát nebo pikantní marinovaná asijská kachna

Hodnocení 5×

Rajčatová polévka s cuketou: Tato lehká letní polévka se výtečně hodí na rychlou večeři

Komentáře

Anna Kocikova

15. 11. 2016 18:26

cathleen:

mysulka:

Díky moc

mysulka

5. 11. 2016 15:36

cathleen (moderátorka)

5. 11. 2016 12:29

Tohle bude velice voňavé

a moc dobré

Anna Kocikova

5. 11. 2016 12:21

tejaja: jj,Terezko,to je v pohodě

Však víš,že jsem Ti v komentáři u Tvého recetu psala,že jsem použila nálev s pomerančovou šťávou

radiator:

mika59:

Děvčata,děkuji

tejaja

5. 11. 2016 09:02

casino: Samozrejme, chybička sa vmiešala, ale to Anička vie, o čom sa bavíme.

casino

4. 11. 2016 23:04

No jo, no... lidi si nemají vymýšlet... ba ani v komentářích ne, že

tejaja:
Asi jste myslela toto, že

https://www.toprecepty.cz/recept/49408-korenena-tr...

radiator

4. 11. 2016 22:53

Vypadá to úžasně Drahuško

a hned bych ochutnala

mika59

4. 11. 2016 21:48

Super..

tejaja

4. 11. 2016 21:40

Anna Kocikova: Podľa tvojho komentára pod mojim receptom som myslela, že si ho robila.

Ale nevadí, vyskúšam tvoj nálev a uvidíme. Bohužiaľ, až na budúci rok, keď budú paradajočky opäť na záhrade.

Anna Kocikova

4. 11. 2016 21:36

zizala: Děkuji Ti

tejaja: Terezko,Tvůj nálev jsem nedělala,neměla jsem potřebné suroviny,tak nemohu porovnávat.Ale byla jsi mi inspirací,odkaz je v poznámce

Místo tvých-jablkový ocet,jablková šťáva,máta,hřebíček,jsem použila suroviny,které byly doma,konzumovali jsme až za 6 týdnů a bylo to fajn

zizala (moderátorka)

4. 11. 2016 20:10

To je překrásná fotka

tejaja

4. 11. 2016 20:01

Vidím, že si nakladala aj inak. Ktoré ti viac chutili? Tie tvoje alebo tieto: https://www.toprecepty.cz/recept/50270-rajcata-v-p... Je medzi tými receptami veľký rozdiel?