Vymazlené raffaello

Name: Vymazlené raffaello
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 kusů
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 250 g másla; 5-10 lžic sušeného mléka; 50 g moučkového cukru; 50 g dortových oplatek; loupané mandle; bílá čokoláda (nebo poleva); strouhaný kokos na obalení

Vyzkoušejte náš recept na nepečené kuličky, které chutnají jako tolik známé Raffaelo. Připravíme je velmi snadno z másla, bílé čokolády a kokosu. Dovnitř ukryjeme mandli. Do půl hodinky máme hotovo a chutnají opravdu skvěle.

malaneta

6 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

26. 12. 2016 12:00

Přidat fotku

250 g 250 g másla

5-10 lžic 5-10 lžic sušeného mléka

50 g 50 g moučkového cukru

50 g 50 g dortových oplatek

loupané mandle

bílá čokoláda (nebo poleva)

strouhaný kokos na obalení

Nutriční hodnoty

Energie	11 292 kJ / 2 699 kcal
Bílkoviny	31,75 g
Tuky	231,70 g
Vláknina	2,30 g
Cholesterol	692 mg
Sodík	365 mg
Sůl	0,82 g
Sacharidy	120,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Máslo rozpustíme v misce nad vodní lázní. Přisypeme sušené mléko a cukr - množství záleží na chutích, pokud chceme hodně mléčnou náplň, dáme více mléka, pokud hodně sladíme, dáme více cukru.
Vše dobře rozmícháme, misku odstavíme a necháme chvíli vychladnout.
Pokud by byla hmota moc teplá, špatně by se tvořily kuličky.
Do vychladlé hmoty přimícháme rozdrcené dortové oplatky. Oplatky nemusíme drtit úplně najemno, když bude nějaký větší kousek, budou kuličky příjemně křupat (jako originál s oplatkou).
Vezmeme kousek hmoty do dlaně, vmáčkneme do ní mandli a uděláme kuličku. Pracujeme rychle, máslová hmota v teplých dlaních taje. Podle potřeby si zchladíme ruce třeba v misce s vodou.
Kuličky dáváme na talířek nebo do cukrářských košíčků. Pokud chceme použít rychlejší variantu, obalíme kuličky pouze v kokosu a necháme odležet v lednici.
Pro variantu o něco složitější, ale chuťově lepší, rozehřejeme bílou čokoládu, nebo bílou cukrářskou polevu.
Kuličky dáme nejdříve na chvíli do mrazáku ztuhnout, aby se po namočení do teplé polevy neroztékaly. Kuličky namáčíme v polevě, obalujeme v kokosu, dáme je do košíčků a necháme uskladněné v lednici.
TIP Jak udělat domácí Raffaello kuličky

Poznámka autorky receptu

Před podáváním necháme kuličky na pár minut venku z lednice - stačí 5 minut. Díky polevě a uležení si drží pevný tvar. Oplatky v náplni udělají kuličku křupavou, bílá čokoláda s kokosem zase udělá takovou krustičku na vrchu.

Ač se zdá být postup zdlouhavý a pracný, měla jsem do půl hodinky hotovo. Vím, že existují rychlo varianty jen se Salkem a kokosem, ale ty nechutnají tak, jako tyto pracnější. Pokud je zabalíte do pěkné krabičky, můžete je dát i jako dárek místo bonboniéry. Celkem jsem měla asi 40 ks kuliček.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (55×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuličky Rafaello s lískovými oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Tvarohové raffaello

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaKulicka

Raffaello

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

stana5 20 min

Načíst další

Přečtěte si

27 foto

Komentáře

Adelheid

11. 12. 2020 17:38

mata3636: Měla jsem těsto v lednici.. A nepomohlo

mata3636

10. 12. 2020 17:54

Adelheid: Mala si dať zmes do chladničky poriadne vychladiť a bolo by všetko ok.

Adelheid

10. 12. 2020 12:04

Podle obrázku ano vypadají krásně ale teda je to pěknej hnus.... Rozpuštěné máslo je pěkná hovadina.. na dva pokusy a oba letěly do záchoda....Škoda tolika másla....