Koblihy plněné krémem z mascarpone a pudinku

mika59 Kuchařka: mika59

Moučníky , Kynuté, Smažené 9 názorů

Suroviny

500 g hladké mouky
3 lžíce cukru
1 kostka droždí
250 ml vlažného mléka
3 žloutky
100 ml oleje
1/2 lžičky soli
citronová kůra
2 lžíce rumu
Krém:
500 ml mléka
2 vanilkové pudinky
4 lžíce cukru
200 g mascarpone
120 g másla
1 vanilkový cukr
rum dle chuti
olej na smažení
Recept si zatím oblíbilo 29 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve uděláme kvásek ze 100 ml mléka, droždí a lžičky cukru. Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, žloutky, olej, zbytek mléka, cukru, kůru a kvásek. Vypracujeme hladké, nelepivé těsto a necháme kynout.

  2. Z vykynutého těsta lžíci odkrajujeme stejné kousky, které vytvarujeme do kuličky. Necháme ještě 10 -15 kynout a poté usmažíme v rozehřátém oleji z obou stran. Hotové odložíme na papírový ubrousek.

  3. Krém: Uvaříme pudink z mléka, pudinkového prášku a cukru, necháme zchladnout. Máslo vyšleháme s mascarpone a po lžících přidáváme pudink. Šleháme do hladkého krému. Všechny suroviny musí mít stejnou pokojovou teplotu.

  4. Zchladlé koblihy rozřežeme v polovině a cukrářským sáčkem nastříkáme krém. Hotové pocukrujeme.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 387 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Koblihy plněné krémem z mascarpone a pudinku

  • mika59 mika59(autorka receptu)

    JindraTom: Ano, zbytek mléka přijde do těsta, opravím to.:-)
    Simona Skolakova: Děkuji za záskok..;-):-)

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    JindraTom: sice to v postupu není,ale určitě přijde do těsta s ostatními surovinami,jinak by bylo těsto jen s kváskem moc husté,nešlo by vypracovat.Já bych to tak udělala.;-)

    Odpovědět

  • JindraTom JindraTom

    Dobrý den, v receptu na těsto je 250 ml mléka. V postupu je pouze 100 ml na kvásek. Zbývajících 150 ml pak přidávám s ostatními surovinami? Děkuji

    Odpovědět

  • Marie Švarcová Marie Švarcová (neregistrovaný)

    :yes::yes::yes:<3 to je jediný krém, který mám ráda

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

  • hosta hosta(moderátorka)

    Taky se mi ten krém moc líbí:yes:

    Odpovědět

  • Milada V. Milada V.(neregistrovaný)

    Koblihy vypadají naprosto SKVOSTNĚ, hned bych si jich pár dala! :-) :yes: :yes: :yes:

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Mne zaujal ten krém. Zbožňuji chuť mascarpone.:-K:-K

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Moc hezké<3:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: pudinkový krém s mascarpone koblihy plněné pudinkem plněné koblihy koblihy s pudinkem krém z mascarpone a másla mascarpone s pudinkem vanilkovy pudink s mascarpone koblihy plnene plnene koblihy recept vanilkový krém do koblih krémová náplň do koblih krém z mascarpone koblih plněné pudinkem krém z mascarpone s pudinkem mascarpone krém s pudinkem koblihy s pudingem krém do koblih koblihy plněné s pudinkem krém mascarpone s pudinkem recept na koblihy

Zapomněl/a jsem heslo