Jogurtové placky plněné sýrem

Jogurtové těsto se těší velké oblibě, zejména jako rychlejší alternativa k těstu na pizzu či langoše. Tentokrát si z něj připravíme chutné placky plněné sýrem. Můžete si je dát jen tak samotné nebo třeba jako přílohu k masu.

hosta

31 názorů

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 75 min

75 min (75 min příprava)

4. 2. 2017 17:44

Nutriční hodnoty

Energie	19 679 kJ / 4 703 kcal
Bílkoviny	184,14 g
Tuky	175,95 g
Vláknina	22,50 g
Cholesterol	978 mg
Sodík	8,17 g
Sůl	16,09 g
Sacharidy	584,53 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Jogurt, olej, vejce, sůl a cukr v míse prošleháme metlou. Postupně zapracujeme i mouku, smíchanou s jedlou sodou a těsto necháme 20 minut odpočinout.
Sýr nastrouháme nahrubo a smícháme s druhým vajíčkem (sýr můžete použít jakýkoliv, přidat bylinky....)
Těsto vyklopíme z mísy, rozdělíme na osm bochánků, ty vyválíme na tenko a naplníme sýrem - jako buchty. Ty potom spojem dolů na pomoučněném vále opět rozválíme na placky, vysoké max. 1 cm.
Postupně pečeme na rozpálené suché - nemaštěné - pánvi z obou stran, placky se při pečení nafouknou, povyskočí. Po upečení potřeme každou placku rozpuštěným máslem, do kterého jsme přidali sušený česnek. Můžeme podávat i s jogurtovým dipem.
TIP Jak využít jedlou sodu nejen v kuchyni

Uvařeno (8×)

Přidat do oblíbených (489×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 30 min

Kefírové placičky se šunkou a sýrem Videorecept

Kefírové placičky se šunkou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 20 min

Zemplínské plněné placky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 339×

Jak na správné vypracování kynutého těsta? 7 užitečných tipů od Josefa Maršálka

Hodnocení 7×

Jedlá soda: Máme pro vás rady a tipy na její využití při vaření i při úklidu

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Jindriskas

18. 3. 2024 13:38

placky jsou moc dobré, s těstem se dobře pracuje. vyzkoušela jsem péct jak na pánvi, tak v troubě(viz. foto) a musím říct, že z pánve jsou daleko chutnější, jen péct opatrně, aby se nepálily

Veronika.Hrozna

28. 3. 2021 22:13

No před třmi dny jsem hledala tady recept, jak zužitkovat zbytky sýrů, nakonec jsem je nastrouhala a dávala na zapečené chlebíky. No jo, skvělý vyhledávač, tu je, tak to jo!

pazderka83

28. 3. 2021 19:50

To byla dobrota

Dala jsem parmazán, čedar a nivu, pekla jsem v troubě na 150°C 30min a při obracení potírala tím česnekovým máslem. Příště zkusím udělat víc menších placiček. Děkuji za recept

miruschka

11. 6. 2017 16:56

Další kolo.

Plněné anglickou a sýrem. A foto k tomu.

miruschka

30. 5. 2017 08:57

Tyrel: Super!

Ostatní určitě ocení popis délky pečení.

Tyrel

29. 5. 2017 23:04

miruschka: Tak odpověď si čtu až teď, ale nakonec jsem si poradil. 150°C 15min na plechu s papírem, pomazat máslem, po 15 minutách otočit, pomazat a nechat dalších 5min. Povedla se až třetí várka, 200°C už bylo moc

Za studena chutnají jako víc těstová pizza se sýrem, s majonézou jsou delikátní a z toho množství těsta jsem udělal asi 12 bochánků a možná bych jich ještě trochu zvládl, kdyby mi nedošel sýr. Jinak opravdu delikatesa.

miruschka

24. 5. 2017 12:11

Tyrel: Takhle. Tím, že jsem obměnila mouky, měla jsem ve výsledku spíše plackohousky

- na fotce je to poznat.

Pekla jsem v plynové troubě na pomaštěném pečícím papíru na 200, po otočení housek jsem zeslabila. Čas já neměřím, jen kontroluju, ale určitě to bylo více, než 10min. Tipuju půl hoďky? Prostě podle barvy, velikosti a tloušťky placek.

Nedá se pokazit, prostě kontrola jako u všeho v troubě.

Ať se podaří! Jen ještě můj tip: příště více osolím.

Tyrel

24. 5. 2017 11:56

miruschka: Na kolik stupňů a jak dlouho? :D Taky se mi s tím nechce matlat na pánvi, ale jsem kuchař začátečník a ohledně trouby vím to, že pizza se dělá při 230 10 minut...