Palačinky ze zakysané smetany

Name: Palačinky ze zakysané smetany
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 200 g zakysané smetany 15%; 2 vejce; 1,5 hrnku hladké mouky; 150-200 ml perlivé minerálky; 4-5 lžic cukru (podle chuti); 1 lžička rumu; 1 špetka soli; 0,5 lžičky skořice; citronová kůra; olej na smažení

Palačinky jsou klasika, kterou milují nejen děti. Můžeme je připravovat na sladko či na slano a kombinovat se vším možným. Dnes použijeme méně tradiční těsto, které je připravené ze zakysané smetany a minerálky.

mika59

26 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

30. 3. 2017 15:25

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 612 kJ / 2 297 kcal
Bílkoviny	66,21 g
Tuky	45,02 g
Vláknina	12,05 g
Cholesterol	590 mg
Sodík	690 mg
Sůl	1,62 g
Sacharidy	397,78 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V míse smícháme smetanu, vodu, vejce a lžičku rumu. Metličkou prošleháme a přidáme sypké suroviny. Necháme pár minut odpočinout.
Rozehřejeme pánev a kápneme na ni trošku oleje. Naběračkou lijeme těsto v tenčí vrstvě a pozvolna smažíme z obou stran tenké palačinky.
Jak péct palačinky na palačinkovači
Hotové palačinky mažeme dobrou marmeládou, nutellou, nebo podáváme se šlehačkou a ovocem.
TIP Jak pro děti ozdobit jídlo jahodovými bubáky

Poznámka autorky receptu

Palačinky jsou velmi jemné, proto se musí otáčet opatrně. Minerálku přiléváme postupně, až do požadované konzistence. Máme-li kvalitní pánev, není nutné používat olej.

Uvařeno (17×)

Přidat do oblíbených (652×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Lívanečky z kysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 30 min

Palačinky ze zakysané smetany a dětské krupičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 35 min

Palačinky se zakysanou smetanou a jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Zapečené palačinky na sladko: Výtečné jsou s povidly a drobenkou, nebo s tvarohem a jablky, děti je budou milovat

9 foto

Retro okénko: Rychlošlehač na smetanu stával kdysi 15 Kčs, šlehač s metličkami 30 Kčs. A práci zvládly oba za pár minut

Palačinky ze zakysané smetany: Jsou neuvěřitelně vláčné a neobvyklé těsto se musí dostatečně dlouho odležet

Komentáře

mika59

7. 6. 2022 16:46

Hanka6677: Děkuji za vyzkoušení a milou zprávu

Hanka6677

7. 6. 2022 15:24

Dneska jsem objevila tento recept a je opravdu výborný. Nemusím skořici,ale tady mi nevadí. Dodává palačinkám skvělou chuť. Ukládám a určitě nedělám naposledy.

mika59

5. 6. 2022 17:31

kokdaj: Stačí lehce naředit mlékem, ona mouka je každá jiná. Děkuji za zprávu a vyzkoušení

kokdaj

5. 6. 2022 16:56

Těsto super ale roztáhnout na pánev trocha oříšek

Za mě super

abygail

13. 5. 2022 16:55

za mě moc husté, ale to nevadí naředil jsem mlékem.....

danila

2. 10. 2021 13:26

Sú fantastické, odteraz iné nerobím

Plnila som ich udusenými jablkami so škoricou a medom

mika59

3. 6. 2021 20:40

Dnes byly na přání..obnovila jsem fotečku..

Renca72

17. 11. 2020 22:16

Jen se zaprášilo. Díky za super receptík

mika59

1. 3. 2018 15:47

Houska68:

Moc děkuji za pěknou fotku..

mika59

28. 2. 2018 21:06

Houska68: No to jsem ráda...a budu ráda i za fotku

.děkuji..

Houska68

28. 2. 2018 19:48

mika59: A dokonce jednu palacinku, samozřejmě již namazanou domácí marmeládou uchvátil náš kocour!!!!

Taková je to dobrota.....

Ale mel smůlu, byla mu hned odebrána neb kocky sladke nesmi. Pridala bych klidně i foto.....

mika59

27. 2. 2018 20:42

Houska68: Děkuji za zprávu...jsem ráda, že chutnalo...

Houska68

27. 2. 2018 18:36

Výborný recept!!!! Vynechala jsem skořici a citrónovou kůru a smetanu dala 30%. Těsto je krásně sladké a dobře se s nim pracuje. Dle komentářů jsem zkusila jen kapku oleje a pak na keramické pánvi jsem dělala na sucho. Děkuji a ukladam.