Rýže zapečená s vepřovým, chřestem a žampiony

spagetka

5 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 80 min

80 min (80 min příprava)

12. 6. 2009 16:37

Rýže zapečená s vepřovým, chřestem a žampiony, Porce — Porce

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	12 457 kJ / 2 977 kcal
Bílkoviny	166,28 g
Tuky	39,39 g
Vláknina	57,60 g
Cholesterol	220 mg
Sodík	1,35 g
Sůl	3,25 g
Sacharidy	466,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rýži uvaříme dle návodu s 5 lístky bazalky, 1 hřebíčkem a solí, scedíme, promícháme s tukem (já použila pár kapek olivového oleje).
Chřest očistíme, oloupeme, nakrájíme asi na třetiny a uvaříme s přidáním grilovacího koření na zeleninu (cca 15 min). Zcedíme ale vývar uchováme.
Cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka, přidáme mletou papriku, maso nakrájené na nudličky okořeněné kořením na krkovičku s česnekem, pepřem eventuálně solí (pozor na přesolení!). Rychle orestujeme, podlejeme trochou vývaru z chřestu a podusíme asi 8 min.
Přidáme nakrájené žampiony, okmínujeme a dusíme dál asi 10 min., přidáme nakrájené papriky na kolečka, plátky jablka a vmícháme chřest a zbylou bazalku. Dodusíme do měkka - celková doba dušení je cca 25 min.
Troubu předehřejeme na 200°C. Rýži vložíme do vhodného pekáčku (s rozehřátým tukem), na ni vložíme směs a prohřejeme asi 10 min. Vejce rozšleháme ve smetaně se sýrem a zalijeme pekáček a dopékáme do ztuhnutí (cca 20 min).

Poznámka autorky receptu

Rýži jsem použila natural, ale použijte, jakou máte rádi. Žampiony jsem použila v krabičce z Alberta, smetana je taktéž z Alberta.

Jinak recept vznikl jako nutnost zlikvidovat chřest a žampiony

Do pekáčku, který je na fotce jsem dala asi 2 třetiny množství rýže a směsi - takže mi zbyla třetina, kterou použiju třeba jen na prohřátí atd.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (11×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zapecena veprova krkovicka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jana.66

Chřest s tvarohovým přelivem a vepřovými plátky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

magdalenka

Zapečené brambory se smetanou a vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Michaela22

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 17×

Od podzimu do jara se v obchodech objevuje ředkev. Je to výborná i zdravá zelenina, ale ne každý ji zná a používá

11 foto

Vyrobili jsme „šampaňské“ z pampelišek: Chutná fantasticky, šumí jako sekt a voní po rozkvetlé louce

Valašské pečáky: Dozlatova upečené křupavé brambůrky potřené česnekovou směsí, to je jednoduchý a levný oběd

Komentáře

JanaDorazinova

13. 6. 2009 15:03

pipre

12. 6. 2009 23:34

Moc hezký recept i fotky s postupem

Bodík

Boubelinda

12. 6. 2009 20:29

Teda holky obdivuji vás, které můžete experimentovat s jídlem. Já když udělám něco nového, tak to sklidí neúspěch i když to chutná. No a v konečné fázi se mám vrátit k tomu co vařím tradičně.