Chřestový krém

Name: Chřestový krém
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g chřestu; 1 litr kuřecího vývaru; 100 ml smetany ke šlehání; sůl; pažitka

Pochutnejte si na výborné krémové chřestové polévce. Potřebujete na ni jen několik surovin a její příprava je velmi snadná. Polévka je skvělá, když ji posypete čerstvou pažitkou, a podáváte s křupavými krutony.

maris

18 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

13. 6. 2009 20:55

500 g 500 g chřestu

1 litr 1 litr kuřecího vývaru

100 ml 100 ml smetany ke šlehání

sůl

pažitka

Nutriční hodnoty

Energie	2 035 kJ / 486 kcal
Bílkoviny	15,40 g
Tuky	37,27 g
Vláknina	20,00 g
Cholesterol	100 mg
Sodík	107 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	17,33 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Chřest oloupeme (škrabkou na brambory od hlavičky směrem dolů). Pokud máme zelený chřest, není ho nutné většinou loupat.
Jak oloupat chřest
Hlavičky odkrojíme, spaříme a dáme je stranou. Stonky nakrájíme na menší kousky
Vývar přivedeme k varu a vložíme do něj stonky. Vaříme cca 15 minut.
Polévku necháme chvíli vychladnout a pak ji rozmixujeme.
Na závěr polévku zjemníme smetanou, dle chuti přisolíme a vložíme do ní hlavičky chřestu.
Podáváme posypané pažitkou.
TIP Nejlepší recepty na krémové polévky

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (44×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bílá krémová chřestová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 50 min

Chřestová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 30 min

Chřestová polévka s krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 55 min

Načíst další

Přečtěte si

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Květák, jak ho možná neznáte: Připravíte z něj skvělou pizzu nebo dokonce kapučíno!

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

Eja57

30. 5. 2020 11:05

RobertM: jaký jsi měl zdroj chřestu, resp. kde jsi ho koupil? to by mohlo vysvětlit proč nechutná...

RobertM

30. 5. 2020 11:01

Dnes jsem vyzkoušel. Je to nakyslé. S chřestem jsem skončil. Vůbec mi to nechutná.

maris

19. 5. 2020 15:54

Frantiska: děkuji za vyzkoušení a jsem moc ráda, že chutnala

, už jsem ji taky letos vařila, musíme využít chřestovou sezonu, která je, bohužel, dost krátká

. Muškátový oříšek je určitě do ní super

Frantiska

19. 5. 2020 14:06

výborný, přidala jsem trošku muškátového oříšku

Hanča

21. 6. 2014 12:23

Ahojte všichni, chřestová polévka je skvělá, místo pažitky jsem dala čerstvý koriandr ze zahrádky, úžasné...

Daniela75

26. 5. 2013 12:14

Dnes jsem vyzkoušela, povedla se. Děkuji za recept

Kacenka

27. 6. 2012 21:04

maris

2. 6. 2011 17:16

magdalenka: no to si myslím, že se zblížily

magdalenka

2. 6. 2011 16:39

maris: a ešte som tam pridala trochu bieleho vína. Tak sa mi zazdalo, že by sa mohli suroviny zblížiť...myslím, že sa to podarilo.

maris

1. 6. 2011 15:32

magdalenka: jsem moc ráda, že jsi ji vyzkoušela a že chutnala.
" Vytáhla " jsi ji na světlo po dvou letech

, já už jsem ji dělala víckrát, máme ji rádi.

magdalenka

1. 6. 2011 13:58

Dnes som zas "vymyslela" túto polievku...iba som po rozmixovaní prihodila hrsť mrazenej kukurice, myslím, že sa so špargľou kamarátia. Takže recept nemusím pridávať, iba ti posielam bod a fotku.
A kto nevie, ako naložiť so špargľou, vrele doporučujem tento receptík - jednoduché a veľmi chutné.