Jednoduchý moučník s pudinkovo-smetanovým krémem

Name: Jednoduchý moučník s pudinkovo-smetanovým krémem
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 450 g polohrubé mouky; 250 g másla (nebo margarínu); 100 g moučkového cukru; 2 vejce; 1 prášek do pečiva; 3 lžíce kakaa; 1 špetka soli; Krém:; 550 ml mléka; 2 balíčky vanilkového pudinku; 1 vanilkový cukr; 200 g cukru krystal; 550 g husté zakysané smetany

Abyste ohromili návštěvu u kávy, nemusíte v kuchyni trávit půl dne. S naším receptem dokážete vykouzlit jednoduchý, ale výborný dezert. Kakaové těsto s jemným pudinkovým krémem a zakysanou smetanou chutná ještě lépe druhý nebo třetí den.

magdalenka

37 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 55 min Doba tepelné úpravy: 25 min + odležení těsta a závěrečné tuhnutí do druhého dne v chladničce

80 min (55 min příprava + 25 min tepelná úprava, + odležení těsta a závěrečné tuhnutí do druhého dne v chladničce)

9. 5. 2017 20:34

Jednoduchý moučník s pudinkovo-smetanovým krémem

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	27 030 kJ / 6 461 kcal
Bílkoviny	112,09 g
Tuky	307,16 g
Vláknina	30,96 g
Cholesterol	1,39 g
Sodík	1,19 g
Sůl	3,48 g
Sacharidy	796,45 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V múke rozmrvíme zmäknuté maslo, vlejeme rozšľahané vajíčka, osolíme, pridáme prášok do pečiva, cukor a kakao, spracujeme cesto. Ak by to išlo ťažko, pridáme 1-2 lyžice mlieka alebo smotany. Cesto dáme uležať do chladu, kľudne aj na dlhšie (včas ho však vyberieme pred ďalším spracovaním).
Cesto rozdelíme na dve časti. Prvú vyvaľkáme natenko (cca 3 mm) priamo na pečiacom papieri a prenesieme na plech. Popicháme vidličkou, nanesieme krém.
Druhú časť cesta vyvaľkáme tiež natenko, pomocou valčeka prenesieme na krém. Tiež popicháme a dáme piecť na cca 25 min na 180 °C.
Z mlieka a dvoch pudingových práškov uvaríme veľmi hustý puding. Po zhustnutí vypneme zdroj tepla, vmiešame vanilkový cukor a kryštálový cukor. Sem-tam premiešame a necháme chladnúť. Do vlažnej hmoty vmiešame kyslú smotanu.
Jak snadno vyrobit domácí vanilkový cukr
Múčnik necháme vychladnúť, uložíme do chladničky a krájame až na druhý deň. Ide to dobre, ako vidno na fotke, aj krém má ostré hrany.
TIP Moučník s sebou do krabičky? Poradíme vám, jak na to

Poznámka autora receptu

1 vanilkový puding je na 500 ml mlieka, ja som použila dve takéto balenia na 550 ml mlieka.

Do cesta som dala pol na pol maslo a margarín.

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (474×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Nepečené řezy s pudinkovo-smetanovou náplní Videorecept

Nepečené řezy s pudinkovo-smetanovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fokuska 60 min

Dvoubarevná buchta s pudinkovo-tvarohovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 60 min

Pudinkovo-jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Markesa 25 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 236×

Trápení s těstem na cukroví: Jak předejít nadměrnému a zbytečnému zapracování mouky?

Video Hodnocení 63×

Jak dát moučník do krabičky, aby se dal snadno vytáhnout? Přinášíme jednoduchý videonávod

Komentáře

magdalenka

13. 9. 2018 08:02

juliex:

juliex

17. 4. 2018 14:48

Cože?Krájet až druhý den?Buchta je ještě vlažná a půlka plechu je pryč.Moc dobrééé

kotatecko4@seznam.cz

24. 5. 2017 07:00

magdalenka

20. 5. 2017 16:27

janina3365: Som rada, že ťa recept nesklamal.

janina3365

20. 5. 2017 15:45

Moučník jsem upekla, lákal mě krém, který jsem v této podobě neznala. Výsledek výborný, ne moc sladký ,krásně se krájí i na menší kostky a vypadá moc pěkně a stejně dobře chutná. Děkuji a doporučuji .

magdalenka

20. 5. 2017 11:01

Hella:

Hella (moderátorka)

20. 5. 2017 09:08

Koláč je velmi dobrý. Většinou si ho zjednodušuji tím, že ho peču jako mřížkový (přidala jsem foto) nebo úplně bez vrchní vrstvy těsta. Velmi dobré je také přidat do pudinkové náplně na malé kostičky pokrájené broskve nebo meruňky.