Kuře pečené v zelenině

Name: Kuře pečené v zelenině
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kuřecí stehna; 5 větších brambor; 2 cibule; 3 stroužky česneku; 1 červená paprika; 1 žlutá paprika; 1 zelená paprika; 1 menší cuketa; jarní cibulka; cherry rajčátka; 100 ml smetany ke šlehání; 1/2 hrnku drůbežího vývaru; 1 špetka sušené bazalky; 1 špetka sušeného oregana; grilovací koření; sůl; mletý pepř; 3 lžíce oleje; 1 kousek másla; petrželka na ozdobu

Lákavě barevná směs zeleniny zdobí pečené kuře - už jen pohled na toto jídlo probouzí naše chuťové pohárky. Zeleninu před pečením orestujeme, díky tomu získá mnohem lepší chuť. Naskládanou do pekáčku ji doplníme kuřecími stehny a vše najednou upečeme.

mika59

14 názorů

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

9. 10. 2017 16:09

Nutriční hodnoty

Energie	5 089 kJ / 1 216 kcal
Bílkoviny	16,12 g
Tuky	86,30 g
Vláknina	23,64 g
Cholesterol	164 mg
Sodík	79 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	85,97 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oloupané brambory a všechnu zeleninu kromě rajčat nakrájíme na větší kousky. Kuře osolíme, posypeme grilovacím kořením a na oleji s máslem opečeme z obou stran.
Vytáhneme z pánve. Do výpeku vložíme kromě rajčat všechnu zeleninu. Je-li třeba, ještě i kousek másla. Přidáme sůl, pepř, bylinky a restujeme asi 5–6 minut.
Jak poznat mladé cukety
Orestovanou zeleninu dáme do pekáčku, na ni položíme kuře, přilijeme vývar a smetanu. Pekáček přikryjeme a dáme péct na 40–45 minut, do změknutí masa.
Před koncem pečení pekáček odkryjeme, přidáme rajčátka a dopečeme dozlatova.
Podáváme horké, ozdobené petrželkou.
TIP Rozdělení a zpracování drůbeže

Uvařeno (7×)

Přidat do oblíbených (326×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Lenivé podzimní kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka 80 min

Kuře na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Martysek 60 min

Pečené kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pelda 55 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 8×

Pečená sezónní zelenina: Delikatesu podávejte jako přílohu nebo večeři s chutným dipem

Hodnocení 43×

Jak poznat mladé cukety? Sklízíme je co nejdříve, vaření s nimi je snadné a rychlé, chuť skvělá

Hodnocení 20×

5 tipů, jak docílit dokonale křupavého a šťavnatého kuřete: Stačí k tomu základní ingredience

Komentáře

janatka

4. 2. 2024 15:21

Chutnalo nám. Cuketu jsem neměla doma, tak jsem dala řapíkatý celer. Brambory vynechala a já si uvařila kuskus a manžel jako přílohu měl rýži.

i.capova

30. 1. 2022 16:04

Kuře peču jen na 2 způsoby. Jsem ráda, že jsem vyzkoušela tento recept. Všem doma kuře se zeleninou moc chutnalo (i přesto, že chlapi cuketu moc nemusí). Děkuji za výborný recept.