Pečené bramborové placky

Name: Pečené bramborové placky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 4–5 brambor; 2 vejce; 50 g šunky; 50 g strouhaného sýru; bílá část jarní cibulky; 1–3 stroužky česneku; majoránka (nebo jiná bylinka); sůl; mletý pepř; olej na potření plechu

Nejznámější bramborové placky jsou jistě lokše a bramboráky. Je tu ale ještě jedno jídlo, které stojí za pozornost - bramborové placky se šunkou a sýrem, které se pečou v troubě. Podávat je můžeme například s různými dipy.

mika59

21 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

8. 12. 2017 16:16

Nutriční hodnoty

Energie	2 754 kJ / 658 kcal
Bílkoviny	46,81 g
Tuky	25,10 g
Vláknina	14,20 g
Cholesterol	585 mg
Sodík	1,15 g
Sůl	2,67 g
Sacharidy	58,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory uvaříme ideálně den předem vcelku, ve slupce.
Uvařené, vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Bílou část jarní cibulky a šunku nakrájíme nadrobno.
Brambory, vejce, šunku, sýr, utřený česnek a cibulku promícháme a dochutíme kořením.
Jak utřít česnek
Připravíme plech s pečicím papírem a potřeme ho olejem.
Lžící klademe na pečicí papír hromádky a upravíme je do placiček.
Pečeme na 200 °C asi 15–20 minut dozlatova a dokřupava.
Podávat můžeme s různými dipy, přikusovat jako přílohu, nebo jíst jen tak, jako chuťovku.
TIP Další oblíbené recepty na slané i sladké bramborové placky

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (695×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborové placky Videorecept

Bramborové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

modelka12 55 min

Babiččiny bramborové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kucerova45 50 min

"Bramborový placky se škvarkama"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 199×

Nejoblíbenější sladké a slané bramborové placky. Jak je nejlépe upéct z vařených nebo syrových brambor

Hodnocení 38×

Bramborové těsto je velmi variabilní. Vytvoříme z něj výborné sladké i slané pokrmy. Hodí se na obědy, večeře i chutné moučníky

9 nejlepších jídel z brambor: Dáte si lokše, šišky s mákem nebo šumavský bramborák?

Komentáře

Rebave

20. 11. 2023 13:50

VYnikající, zbavit nastrouhané brambory vody. NAvíc tymián .

7popelka7

26. 5. 2022 21:49

Vynikající i ve vegetariánské podobě

posílám bodík

LidaMD

3. 1. 2022 10:05

Recept je určitě dobrý, akorát bramborové placky si představuju jako výborné placky dělané na sucho z brambor, mouky a vajíčka. To bylo mňam

Marie Svarcova

3. 1. 2022 09:29

krásný recept i foto

mika59

2. 5. 2019 18:23

cathleen: Děkuji, opravím to..

cathleen (moderátorka)

2. 5. 2019 18:21

Mili, kdy přidáváš ten sýr, do těsta? V surovinách psaný je, v postupu už ne.

mika59

31. 12. 2017 14:29

Veronika: Asi 400-500 g

Veronika

31. 12. 2017 13:06

Muzu se zeptat,kolik prosim cca gramu tech brambor?Mame doma dost male,tak nejak moc nevim.Moc dekuji za radu.

mika59

13. 12. 2017 22:12

Martin: Martine, od smažených je to trochu rozdíl....už proto, že je to z vařených...a pečené...ale zase je to jiné....

jemmy: Tobě i všem děkuji...

jemmy

13. 12. 2017 19:34

Dneska jsme meli tyto vyborne placky k veceri,vsichni jsme si moc pochutnali,nezbyl ani drobecek.

Decka si k tomu davali kecup a majonezu.

Lenunka

12. 12. 2017 10:19

Martin: místo strouhání vařených brambor lze použít lis na brambory, je to pak hned hotové

https://www.decodoma.cz/Lis-na-brambory-PATATE.htm...

Martin

12. 12. 2017 05:16

Jsem na to zvedavej. Zboznuji dobré krupave bramboraky! Jak strouhate vařené brambory..? Jsou fakt dost měkké... Ale zkusím to! Děkuji za recept!

mika59

9. 12. 2017 21:12

cathleen: Děkuji Ti za názor....

A děkuji taky všem..

cathleen (moderátorka)

9. 12. 2017 12:37

Placky i fotka nádherné

Kdysi jsem také vyzkoušela do placek z vařených brambor přidat česnek a majoránku, a byly to snad jediné placky, které mi vyloženě nejely - na mě tam tyhle dvě voňavé přísady působily rušivě. V bramboráku je miluji, tady mě opravdu rušily.