Mléčná sekaná

Angel 666

13 názorů

18. 5. 2018 11:51

Porce: 4-6

1 kg 1 kg mletého masa (mix hovězího a vepřového)

2 lžíce 2 lžíce dobrého kečupu

sůl

2 stroužky 2 stroužky česneku

koření do mletých mas

1 plechovka 1 plechovka kondenzovaného neslazeného mléka (340 g)

Navíc:

2 lžíce 2 lžíce kečupu na potření sekané

olej nebo sádlo na potření masa a vymazání pekáčku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 782 kJ / 2 099 kcal
Bílkoviny	162,04 g
Tuky	150,26 g
Vláknina	2,36 g
Cholesterol	480 mg
Sodík	1,06 g
Sůl	2,40 g
Sacharidy	24,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso v míse dobře promícháme s kečupem, solí, utřeným česnekem, kořením a mlékem.
Z vypracované hmoty utvoříme šišku.
Pekáček vymažeme olejem nebo sádlem, vložíme šišku, kterou také na povrchu potřeme tukem, podlijeme šálkem horké vody a pečeme při 180°C.
Po 30-35 minutách sekanou vyjmeme z trouby, potřeme kečupem, teplotu v troubě zvýšíme na 200°C a ještě 10 minut dopékáme.

Poznámka autorky receptu

Tato sekaná nepraská, je opravdu šťavnatá a výhodou je i to, že vlastně neobsahuje žádný lepek z pečiva nebo strouhanky.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (158×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bůčková sekaná"Korbáčik"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

krejcikovaalena 80 min

Sekaná Videorecept

Sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pelda 70 min

Načíst další

Přečtěte si

Pažitková omáčka podle staročeského receptu: Základem lahodné chuti je domácí vývar a smetana, pažitka dodá svěžest

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Náš život s celiakií aneb Jak jsem měnila pojišťovnu kvůli příspěvkům a co se vlastně pro celiaky nabízí

Komentáře

Marie Svarcova

19. 11. 2022 10:06

zajímavý recept

oring

7. 5. 2021 14:53

sarka67: mám koření od ŔEZPOF a ti doporučuji 7g na 1kg masa.

Angel 666

1. 5. 2020 12:50

sarka67: No, já dávám přiměřeně, přiměřeně

..... ale na 1 kg masa bych dala asi 1 polévkovou lžíci koření

sarka67

1. 5. 2020 11:25

Dobry den, kolik asi toho koreni a 1kg masa? Predpokladam, ze tam nedam cely sacek

Dekuji

Angel 666

24. 8. 2019 09:42

mika59: děkuju

, jsem ráda, že recept slouží a nezapadl

mika59

23. 8. 2019 12:29

Dnes jsem sekanou pekla, s tím mlékem je moc dobrá. Přidala jsem foto jestli nevadí.

Angel 666

4. 6. 2018 22:16

Ivace64: díky za fotky

. To je právě super, že je to tak variabilní

. Buď trochu dietněji s mlékem nebo pro labužníky se smetanou a vždycky je výborná

Ivace64

4. 6. 2018 17:12

Sekaná je moc výborná, dala jsem poprvé kondenzované mléko, podruhé jsem dala smetanu, někdy dávám místo mléka a smetany měkký tvaroh. Zkusila jsem ji podruhé obalit plátky uzené šunky a potřít kečupem, moc díky za tip, přidávám fotky, pokud nevadí

Mamka 7

29. 5. 2018 09:59

Děkuji za odpověď

Angel 666

28. 5. 2018 23:27

Mamka 7: přímo sekanou jsem se zakysanou smetanou nedělala, ale dávala jsem ji do náplně paprik - https://www.toprecepty.cz/recept/50660-pecene-papr... a tam přišly na půl kila masa 3 velké lžíce, myslím, že by se tenhle poměr hodil i do té sekané

Mamka 7

28. 5. 2018 15:38

Tu zakysanou smetanu také 340g prosím odepište

Angel 666

18. 5. 2018 19:15

Jana Dorazinová-Remková: se smetanou už jsem taky zkoušela, taky už jsem dělala mleté se zakysanou smetanou. Všechno je moc dobré

. Tohle má tu výhodu, že kondenzované mléko nemá tolik tuku jako smetana a tak se ušetří zase nějaké kalorie

JanaDorazinova

18. 5. 2018 17:57

No, když opominu ten kečup, který jsem nezkoušela, tak dělám hodně podobně, jen místo kondenzovaného neslazeného mléka používám smetanu 1 kelímek, i méně, podle toho, jak velkou sekanou dělám. Taky nepřidávám strouhanku, housku, nic a je skvělá. Zkusím použít i ten kečup. Děkuji za tip