Znojemské šulánky

Name: Znojemské šulánky
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 5 porcí
Ingredients: 500 g mletého vepřového masa; 1 vejce; 100 ml mléka (podle potřeby); 50 g strouhaného sýra; sůl; mletý pepř; trocha strouhanky; malé sladkokyselé okurky; olej; Na trojobal:; vejce; hladká mouka; strouhanka

cathleen

10 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby odležení

60 min (35 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby odležení)

17. 6. 2018 15:41

Nutriční hodnoty

Energie	3 618 kJ / 865 kcal
Bílkoviny	122,83 g
Tuky	37,56 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	620 mg
Sodík	889 mg
Sůl	2,06 g
Sacharidy	8,85 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

K mletému masu přidáme vejce, mléko, sýr, sůl a pepř. Dobře vymícháme a necháme 15 minut odležet.
Pak přidáme trochu strouhanky tak, aby masová směs držela pohromadě.
Lžící odebereme kousek mleté směsi, položíme do dlaně, na něj malou okurku a dobře ji do masa zabalíme. Takto zabalíme všechny okurky a spotřebujeme všechno mleté maso.
Pak šulánky uložíme na plech s pečicím papírem, zastříkneme olejem a upečeme v troubě při 180-200 °C.
Nebo každý šulánek obalíme v trojbalu a usmažíme na pánvi v rozehřátém oleji.
TIP Jak a z čeho upéct falešné karbanátky nebo sekanou

Poznámka autorky receptu

K mletému masu můžeme přidat i jiné oblíbené koření, nám ale stačilo ochutit pepřem a solí.

Trochu upravený recept paní A. Černé ze Znojma.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (245×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Šulánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 60 min

Tvarohové šulánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lucie2211 45 min

Bramborové šulánky s mákem Videorecept

Bramborové šulánky s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hemriettas 53 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 189×

Z mletého masa můžete vytvořit spoustu výborných a poměrně rychlých jídel

Živáňská pečeně na plechu: Dokonale šťavnatý mix chutí a vůní je jednoduchý na přípravu a nenáročný na nádobí

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Marie Svarcova

6. 4. 2023 08:10

recept i foto se mi líbí

cathleen

16. 12. 2018 20:17

Prpcek: těší mě, že chutnalo

Prpcek

16. 12. 2018 15:28

Dobrý recept, chutné "papáníčko". Děkuji za recept.

cathleen

23. 6. 2018 08:23

hospodyne: děkuju

Jsem ráda, že chutnalo!

hospodyne

22. 6. 2018 22:43

pekla jsem i smažila v trojobalu+ nové brambory ze zahrádky. Výborné. Br. kaše by mi k tomu asi chutnala víc, ale to už není o receptu.

cathleen

19. 6. 2018 19:39

Bibinka: děkuji, Bibi, i za krásnou fotku

Asi by k tomu byla moc dobrá i bramborová kaše, my měli tenhle jednoduchý salát https://www.toprecepty.cz/recept/8285-kysele-bramb...

Bibinka

19. 6. 2018 18:00

cathleen: Ivčo, ani do středy jsem nevydržela a udělala šulánky už dnes a přidala jsem Ti fotku. Bylo to dobré a udělala jsem k nim šťouchané brambory-díky za rp.