Kachní prsa plněná mrkví na černém pivu

Izabella929 Kuchařka: Izabella929

Doba přípravy: 40 4 porce Drůbeží maso 0 názorů

Suroviny

2 ks kachních prsou
1 PL sádla
1 cibule
4 str. česneku
300 ml černého piva
sůl podle chuti
mleté koření podle chuti
červená mletá paprika podle chuti
celý kmín podle chuti
Nádivka:
1 mrkev
1 rohlík
1 vejce
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kačacie prsia som umyla, osušila kuchynským papierom. Do prs som urobila otvor na plnku. Zvnútra som otvor osolila a okorenila.

  2. Pripravila som plnku. Rohlík som nakrájala na kolieska, pridala som vajce a zmiešala. Netreba plnku soliť, mäso je osolené a korenené zvnútra. Najprv som vložila do otvoru rohlík premiešaný s vajcom a potom som tam vsunula mrkvu. Netreba ju variť, počas prípravy mäsa bude mäkká akurát. Otvor som zašila bielou niťou.

  3. Na panvicu som dala rozohriať masť a naplnené prsia som opiekla sprudka zo všetkých strán, aby sa zatiahli. Pridala som k nim cibuľu a cesnak, aj so šupkou. Osolila, okorenila, posypala rascou a červenou mletou paprikou a podliala som pivom. Piekla sa pod pokrievkou 30 min, potom som mäso odkryla a nechala voľne dopiecť 10 min.
    Kačacie prsia som vybrala na dosku a nechala odpočívať 15 min, potom som odstránila nite a nakrájala na plátky.
    Podávala som s ryžou a šalátom.

Poznámka

Prajem vám dobrú chuť.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 53 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kachní prsa plněná mrkví na černém pivu

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: kachní prsa recept plněná kachní prsa

Zapomněl/a jsem heslo