Čokoládovo-malinový sen

Postup přípravy

1. Mléko, vejce, olej našleháme, přidáme vše ostatní a mícháme, až se vše krásně spojí.
   Pečeme v dortové formě s vymaštěným a vysypaným pečícím papírem na 170 ° přibližně 15-20 min.
   Je potřeba udělat test špejlí.
   Upečený a vychlazený korpus prořízneme na dva pláty.
2. Mezitím rozvaříme maliny s cukrem (množství je individuální) a přepasírujeme přes husté síto. Část odebereme na pozdější vaření želatiny.
3. Mascarpone pořádně rozmixujeme na jemno a dáme bokem.
   Smetanu a ztužovač smícháme s cukrem a vyšleháme na tuhou šlehačku. Postupně po malých částech přidáváme mascarpone a promícháme.
4. Hotový krém rozdělíme na dvě poloviny, do jedné přidáme mandlový extrakt a druhou polovinu smícháme s malinovým rozvarem.
5. Uvaříme želé podle návodu na zadní straně (použijeme odebraný malinový rozvar a doplníme vodou do požadovaného množství).
6. Do dortové formy dáme první plát, který potřeme po celé ploše malinovou marmeládou, na to uvařené želé a vše necháme ztuhnout (stačí ½ hodiny).
   Na ztuhlou želatinu navršíme bílý mandlový krém, na to druhý plát korpusu a opět malinový krém.
   Urovnáme a dáme ztuhnout do lednice. Nejlépe přes noc.
7. Hotový moučník ozdobíme ušlehanou smetanou a ovocem.