Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

"Kroupoto" - kroupy s řepou (dýní)

Name: "Kroupoto" - kroupy s řepou (dýní)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g předem uvařených krup; 300 g uvařené červené řepy (nebo očištěná dýně); 1 lžíce rajčatového protlaku; 1 cibule; bylinky podle chuti (tymián, šalvěj, oregano, libeček); 2-3 stroužky česneku; olej; sůl; mletý pepř; 2-3 lžíce vývaru (pokud je třeba)

recepty73

3 názory

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby namáčení a vaření krup a řepy

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby namáčení a vaření krup a řepy)

27. 10. 2018 14:34

Nutriční hodnoty

Energie	8 395 kJ / 2 007 kcal
Bílkoviny	46,16 g
Tuky	10,87 g
Vláknina	47,05 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	158 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	409,65 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Drobně pokrájenou cibuli osmažíme dosklovata. Přidáme jemně nasekaný česnek a necháme ho krátce rozvonět.
Jak smažit cibuli do sklovita
Přidáme předem uvařenou řepu, pokrájenou na menší kostičky nebo na kostičky pokrájenou dýni, osolíme, opepříme, přidáme bylinky dle chuti, protlak a krátce osmažíme. Je-li třeba, můžeme přidat trošku vývaru (dvě, tři lžíce).
Nakonec přisypeme předem uvařené kroupy v osolené vodě, promícháme, případně ještě osolíme, opepříme a můžeme podávat.
Podáváme samostatně, výborné je například i doplněné kozím sýrem nebo klidně jako přílohu, například k přírodnímu masu. Vše podle vlastní chuti.
TIP Jak uvařit kroupy

Poznámka autora receptu

Myslím, že by se řepa nemusela používat ani předvařená, pokud se nakrájí na malé kostičky a ještě prochází tepelnou úpravou, ale měl jsem předvařenou a stejně tak jsem s ní i pracoval dál... S dýní není problém, ta je měkká hned po osmažení.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (23×)