Kopr v sladkokyselém nálevu

Name: Kopr v sladkokyselém nálevu
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Nálev:; 750 ml vody; 225 ml octa; 1,5 lžíce cukru; 1,5 lžičky soli; kopr

Pokud jste milovníky koprovky, pak je tento recept přesně pro vás. Kopr zavařený v malých sklenkách je k přípravě koprové omáčky ideální, protože oproti kopru sušenému nebo mraženému vám omáčku i ochutí.

janaka

5 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

11. 7. 2009 19:12

Nálev:

750 ml 750 ml vody

225 ml 225 ml octa

1,5 lžíce 1,5 lžíce cukru

1,5 lžičky 1,5 lžičky soli

kopr

Nutriční hodnoty

Energie	703 kJ / 168 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4,81 g
Sůl	12,00 g
Sacharidy	42,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Suroviny na nálev svaříme.
Nálev stačí na 5 přesnídávkových skleniček.
Kopr opereme, osušíme, nakrájíme nadrobno a naskládáme do sklenic.
Kopr v kuchyni - nejlepší recepty
Zalijeme horkým nálevem. Skleničky otřeme, uzavřeme a sterilujeme 20 minut na 85 °C.
Použijeme na přípravu koprové omáčky.
TIP Jak uvařit koprovou omáčku

Uvařeno

Přidat do oblíbených (83×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kopr a jiné natě v soli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 20 min

Kukuřičky ve sladkokyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jitule 50 min

Zelí ve sladkokyselém nálevu sterilované

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 65 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Koprové brambory: Levné jídlo z brambor voní anglickou slaninou a doplněné smetanovou omáčkou chutná božsky

Hodnocení 26×

Kopr může mít v kuchyni všestranné použití. Nemusí být nutně jen součástí kulajdy a omáčky

Komentáře

Rocco

6. 3. 2012 10:24

Jwww.toprecepty.cz/recept/5866-kopr-v-sladkokyselem...á na sporák dám starý hrnec a na dno utěrky na nádobí a potom poskládám zavařovací skleničky,aby se nedotýkaly. Zaleju skleničky,aby byly víčko bylo nad vodou cca 1 cm.potopené. Dám vařit a když voda dosáhne bodu varu tak hrnec odstavím z plotny. Potom opatrně vyndáš skleničky, dám na utěrku, zkontroluji, či je víčko dobře uzavřené a položím na utěrku víčkem dolu. Přikryji starou dekou a nechám aspoň přes noc vychladnout.

Nebo to někdy dám do trouby na hlubší plech, podleju vodou aby skleničky stály ve vodě aspoň cca 3 cm. A pokračuju stejně jako kdyby to bylo na plotně.

Dělám to tak už 30 let, je to vyzkoušené, a jednoduché, a zavařuji prakticky všechno co se dá.

Pajaska

18. 2. 2011 02:45

Nachos,na sporák dáš zavařovací či jinej hrnec.Do hrnce dáš na dno kus nějakého hadru a nebo jestli máš nízký pařák.Bývá u hrnců v sadě a hadr na něj.Na to naskládáš uzavřené skleničky ,aby se nedotýkaly a zaleješ vodou,aby byly potopené.Dáš vařit.Hlídáš si teploměrem teplotu a až budeš mít na teploměru 85-90°C,nastavíš čas na cca 20 min a při této teplotě(reguluješ stále teplotu!!!nesmí vřít!!!) necháš vařit těch 20 min.Pak vypneš,opatrně na utěrku vyndáš skleničky a otočíš víčkem dolu.Necháš vychladnout.

Není to nic složitého.Jen opatrně,aby ses neopařila.

nachos

17. 2. 2011 23:11

Zeptám se asi na pitmost, ale nikdy jsem nezavařovala, tak nevím co a jak, ale tím sterilováním se myslí, že je to v hrnci s vodou na plotně, že? Nechci to nějak zvorat.