Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Špaldové fettuccine se zeleninou a křupavým kuřecím masem

Name: Špaldové fettuccine se zeleninou a křupavým kuřecím masem
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 2 kuřecí stehenní řízky bez kůže; 150 g hlávkového zelí; 100 g mrkve; 200 g sterilovaného hrášku ve sladkoslaném nálevu; 1 lžička škrobu; 100 ml vývaru; 100 ml nízkotučného mléka; sůl, pepř; špaldové těstoviny

Kocmax

0 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

24. 11. 2018 20:56

Špaldové fettuccine se zeleninou a křupavým kuřecím masem, Špaldové fettuccine se zeleninou a křupavým kuřecím masem — Špaldové fettuccine se zeleninou a křupavým kuřecím masem

2 2 kuřecí stehenní řízky bez kůže

150 g 150 g hlávkového zelí

100 g 100 g mrkve

200 g 200 g sterilovaného hrášku ve sladkoslaném nálevu

1 lžička 1 lžička škrobu

100 ml 100 ml vývaru

100 ml 100 ml nízkotučného mléka

sůl, pepř

špaldové těstoviny

Nutriční hodnoty

Energie	1 371 kJ / 328 kcal
Bílkoviny	18,27 g
Tuky	2,23 g
Vláknina	20,00 g
Cholesterol	2 mg
Sodík	1,76 g
Sůl	4,20 g
Sacharidy	48,63 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájíme na drobno. Osolíme, opepříme, přidáme škrob a dobře promícháme. Necháme odležet, než připravíme zeleninu.
Těstoviny uvaříme podle návodu.
Zelí a mrkev nakrájíme na velmi tenké proužky.
Rozpálíme nepřilnavou pánev a maso na ní zprudka nasucho opečeme do křupava. Maso z pánve sundáme a uchováme v teple.
Na pánev, ve které jsme opekli maso, vložíme nakrájenou mrkev, zelí a restujeme opět nasucho, až zelenina začne vonět a lehce se zbarví.
Podlijeme vývarem, mlékem a vaříme, až vznikne hustá směs. Přidáme hrášek bez nálevu a promícháme. Směs není třeba solit.
Na talíř navrstvíme uvařené těstoviny. Uprostřed vytvoříme důlek, do kterého naservírujeme zeleninou a navrch přidáme opečené maso.