Játrovo-kuřecí směs na slanině

Name: Játrovo-kuřecí směs na slanině
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g krůtích jater; 300 g kuřecího masa (prsa, stehenní); 120-150 g slaniny (špeku); velká cibule; 3 stroužky česneku; 1 paprika; 1-2 sterilované okurky; lžíce mleté papriky; lžíce hladké mouky; 1-2 lžičky kremžské hořčice; kmín; pepř; sůl; vývar nebo voda

mika59

13 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

27. 11. 2018 17:05

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	7 802 kJ / 1 865 kcal
Bílkoviny	159,14 g
Tuky	131,28 g
Vláknina	3,69 g
Cholesterol	2,22 g
Sodík	2,76 g
Sůl	6,89 g
Sacharidy	10,97 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očištěná játra a maso nakrájíme na kousky. Cibuli a česnek nadrobno, papriku na proužky a špek na kostičky. Špek vyškvaříme a přidáme cibuli.
Když cibule zezlátne, vmícháme česnek a po zamíchání maso. Restujeme, až maso zbělá, přisypeme játra. Zprudka opečeme, zasypeme paprikou a moukou.
Vše krátce zamícháme a zalijeme vývarem, tak do poloviny. Okořeníme a přidáme hořčici. Dusíme do měkka cca 15-20 minut.
Jak dlouho dusit drůbeží játra
Před koncem vaření vmícháme na kostičky nakrájené okurky. Na závěr směs dochutíme solí nebo pepřem a podáváme s chlebem, rýží nebo těstovinami.

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (172×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Játrovo - masová směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Montanka

Játrovo-cuketové nudličky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy

Játrovo-jablečné ražniči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 63×

Jak dlouho dusit drůbeží játra? Odpovídáme na časté dotazy začátečníků

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Marie Svarcova

5. 10. 2022 08:33

mika59

9. 9. 2022 14:30

Tomasino: PetrM: Já děkuji vám za milou zprávu

PetrM

9. 9. 2022 14:20

Vynikající. Děkuji

Tomasino

19. 4. 2022 15:39

Výoborný recept ????
Děkuji za něj ????

Alixe

26. 11. 2020 19:56

mika59: Děkuju. Tak teď aby se to povedlo.

mika59

26. 11. 2020 19:54

Alixe:

Alixe

26. 11. 2020 19:53

mika59: Promiňte, nějak jsem to přehlídla. Měla jste pravdu, je i v postupu. Přeju hezký zbytek dne.

mika59

26. 11. 2020 19:48

Alixe: Vývar může být slaný, drůbeží játra jsou jiná než třeba vepřová a paprika je tady ". Zprudka opečeme, zasypeme paprikou a moukou" 2 odstavec.

Alixe

26. 11. 2020 19:45

mika59: Děkuji za vysvětlení, ten vývar můžr být slaný? Tu papriku jste tam zadala do surovin, ale v postupu jsem ji teda nenašla. Dik

mika59

26. 11. 2020 19:28

Alixe: Paprika je tam napsaná, kdy se přidává a zaléváme vývarem, který to vše lehce ochutí a dosolí se nakonec podle chuti.

Alixe

26. 11. 2020 19:26

Dobrý den, ještě jsem se zapomněla zeptat, kdy se tato směs solí. Asi uplně nakonec, když jsou tam játra. Ale to zase bude maso neslané, ne? A také ta paprika o té jste se v postupu nezmínila, kdy ta se tam dává.

Děkuji za vaší odpověd´.

mika59

26. 11. 2020 19:20

Alixe: Ano není to chyba, není jí zase tak moc, když to očistíte. Ale klidně může být méně.

Alixe

26. 11. 2020 19:17

Dobrý den, chtěla bych uvařit váš recept: Játrovo-kuřecí směs na slanině. Zdá se mi, že ve vašem receptě je chyba. Opravdu se dává 400g krůtích jater?

Děkuji za vaše vysvětlení. Přeju hezký zbytek dne.