Špagety vařené s houbami ve vývaru

Name: Špagety vařené s houbami ve vývaru
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g špaget; malá cibule; 2-3 stroužky česneku; hrst i dvě sušených hub; cca 1200-1300 ml vývaru z kostí nebo masa; 1/2 hrnku mléka; 3 lžíce strouhaného sýru (gouda, niva, parmazán); lžíce másla; smetana na zjemnění; sůl; pepř; petrželka

mika59

13 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

14. 12. 2018 17:28

Nutriční hodnoty

Energie	5 034 kJ / 1 203 kcal
Bílkoviny	51,43 g
Tuky	14,70 g
Vláknina	15,95 g
Cholesterol	35 mg
Sodík	513 mg
Sůl	1,28 g
Sacharidy	209,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dáme vařit osolený vývar. Do vařícího přidáme špagety a když zvláční, přisypeme houby a přilijeme mléko. Vaříme téměř do měkka, na skus.
Mezitím na širší pánvi zpěníme na másle drobně nakrájenou cibuli a česnek. Vývar, který zbude ve špagetách, slijeme do hrnku a uchováme.
Špagety přidáme do pánve a prohřejeme. Přidáváme odložený vývar podle potřeby. Zjemníme smetanou a vmícháme větší část sýru.
Když se vše spojí, přidáme petrželku a zbytek vývaru. Špagety by měly být lehce krémové. Podáváme horké posypané sýrem.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (83×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Špagety se šunkou a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

toprecepty.cz

Naše doma oblíbené špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Nelca777 45 min

Špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejoblíbenějších receptů na špagety: Inspirujte se výběrem z našeho receptáře

Valašské pečáky: Dozlatova upečené křupavé brambůrky potřené česnekovou směsí, to je jednoduchý a levný oběd

4 foto Hodnocení

Jak udělat špenát na pánvi? Dáte přednost čerstvým listům nebo mraženému protlaku?

Komentáře

Jaromira18

13. 6. 2022 15:30

Škoda, že nemám houby.

Veronika.Hrozna

19. 2. 2019 20:13

mika59: A já si myslela, že jenom já mám takovou zmlsanou hubu! Jak si mě potěšila

mika59

19. 2. 2019 20:10

Veronika.Hrozna: Pravda, jedině z vlastnoručně usušených...a pak to je ono..vyplatí se počkat

Veronika.Hrozna

19. 2. 2019 20:07

mika59: Vypadá to báječně! A hodně jedlé to je, i podle receptu. Jenom ty houby - dvě hrsti , kde vzít? Já ty koupené opravdu nemusím, něco mi v nich vadí, nevím jestli jenom mně.

Ukládám na houbový čas!

mika59

19. 2. 2019 14:59

Chuchmice: Děkuji za zprávu, jsem moc ráda, že chutnalo..

Chuchmice

19. 2. 2019 13:21

Mnam, urcite jsem to nevarila naposled sice co prvni manzel rekl bylo a kde je maso ale za mne mnam,chutne a bez masa konecne

casino

15. 12. 2018 17:26

Eja57:
No jo, no...
A v bodu 4 stojí " přidáme petrželku a zbytek vývaru."
Edit
prve jsem popletl 3 a 4 bod

Eja57

15. 12. 2018 17:16

casino: brejle? he? v bodu 3 JE "dle potřeby" vývar....

casino

15. 12. 2018 17:01

Nevařil jsem

a fotka je nádherná

ale:
Napřed bych dal vařit houby - ty se nepřevaří, a až posléze těstoviny...
Nevím, zda je rcp opravdu tak vychytaný

ale "zbytek" vývaru v bodu 3 bych alibisticky formuloval "podle potřeby"

***
No a mezi námi děvčaty

Neodporuji Zdendovi P. který při každé příležitosti upřednosťuje před vodou použití vývaru (třeba i mizerného), ale tady když se dají dvě hrsti SUCHÝCH hub, tak vývar ani není potřeba...
Samozřejmě ale, když se vývar někde bezúčelně povaluje, tak proč ho nepoužít, že

mika59

15. 12. 2018 14:25

rihana: Děkuji moc, potěšilo mně to

mika59

15. 12. 2018 14:25

Eja57: Děkuji ..

No já jsem dala na výběr..každý má rád něco jiného. Já sama jsem použila parmazán a bylo to moc dobré, vonící po houbách.

Eja57

15. 12. 2018 14:03

Mika59 - tohle vypadá jako "vlastní tvorba", tedy vlastní recept....moc pěkné, vyzkouším

Jen bych se velmi přimlouvala - Niva na posyp NE !!! Je to možná nějaká moje úchylka, ale Niva - pokud tam nemá být jako dominantní chuť - přebije úplně všechno...a to je často škoda, tady taky...